杜仲介绍
杜仲性温，味甘，是一种常用的中草药。
本品为杜仲科植物杜仲的树皮。杜仲由于药用价值高，并且用途广，所以杜仲又被人们誉为“植物黄金”。杜仲的特征是表皮草质，内有韧性较强的状白丝相连，剥皮后又生。只要保护好母树，便可以经常剥皮，一年一次。
杜仲药材呈板片状或两边稍向内卷，大小不一，厚3至7毫米。外表面淡棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹；有的树皮较薄，未去粗皮，可见明显的皮孔；内表面暗紫色，光滑。质脆，易折断，断面有细密、银白色，富弹性的橡胶丝相连。气微，味微苦。以皮厚而大，粗皮刮净，内表面暗紫色，断面银白橡胶丝多而长者为佳。
杜仲食用效果
补肝肾 壮腰膝 强筋骨 安胎
杜仲适用人群
高血压、中老年人肾气不足、腰脊疼痛、腿脚软弱无力、小便余沥者以及小儿麻痹后遗症、小儿行走过迟、两下肢无力等病症患者适宜食用；妇女体质虚弱、肾气不固、胎漏欲堕、习惯性流产者保胎时适宜食用。
杜仲饮食宜忌
杜仲性平无毒，补肾益肝，一般人都不用忌食