锅包豆腐

用锅包的方法做了豆腐,味道挺不错的,吃的是这种酸甜开胃,里面的姜丝尤其好吃~

锅包豆腐

原料:老豆腐一块

青椒一个

胡萝卜一段

姜一块

调料:盐1/2小匙

糖2大匙

米醋或白醋3大匙

锅包豆腐

水2大匙

锅包豆腐做法

1.豆腐切成厚片,均匀裹上干淀粉,放入不沾锅中加少许油,小火煎至两面金黄待用

2.胡萝卜、青椒、姜分别切丝待用

3.重新起锅烧热,下少许油,先下姜丝炒香,再下,胡萝卜青椒丝和煎好的豆腐同炒

锅包豆腐

4.接着下入盐、糖、醋和水翻炒均匀,收汁出锅

小贴士:豆腐很容易粘锅,所以建议用不粘锅烹制

豆腐的营养价值

豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜

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