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玫瑰花馒头

字体:|收藏2012-06-07    中国食谱网

看到河北电视台的《家政女皇》节目里面介绍了怎么做玫瑰花馒头,双休日在家用红曲米粉做了玫瑰花馒头,好看又好吃,浪漫又温馨,很赏心悦目哦。。。。。。

我家小美女上学的时候带走了8朵玫瑰花馒头,哈哈,刚从书包拿出来,就被她的同学一抢而空了。。。。。。

馒头也可以这样华丽丽的——浪漫玫瑰花馒头

原料:面粉300克,红曲米粉4克,水180克,发酵粉3克。

玫瑰花馒头

玫瑰花馒头的做法

1、面粉,红曲粉,水和发酵粉全部放入面包机中,启动和面程序,揉成面团,拿出来放盆中进行发酵。

2、面团发至两倍大时,把面团放案板上,用手揉一会儿,然后搓成长条,像包饺子一样,用切成小挤子,按扁,擀成圆片。

玫瑰花馒头

玫瑰花馒头

3、六个一组依次叠放好,再用手拿少许面团,搓个小长条做中间花芯放第一个片上面。

4、用手从放有花心的那个片开始卷,把六个片都卷进去。

玫瑰花馒头

5、用手把中间掐细,然后用刀从中间切开,两朵玫瑰花就做好了。其他的依次做好。

6、放笼锅里面。继续醒发10分钟。开火蒸,大火上汽后转中火蒸15分钟即可。

玫瑰花馒头

玫瑰花馒头

面粉的营养价值

面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出及烫伤等。

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