木瓜煲老鸭

木瓜煲老鸭



材料
:老鸭半只(约800克),酸木瓜1个。

调料
:葱1根、姜小块、盐适量。

做法

1、把老鸭洗净,剁成块。

2、剁好的鸭肉放入沸水中焯一下,洗去血沫。

3、姜洗净拍散,葱洗净切段备用。

4、把洗好的鸭肉放入砂锅中,并加入适量水。



5、把砂锅置火上,放入切好的葱段和拍散的姜块,大火烧沸,小火炖2小时。

6、木瓜洗净,切成圆片去籽。

8、鸭肉炖了一小时三十分左右时放入木瓜片和盐,再炖半小时即可食用。



 


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