香草烤鸡翅

香草烤鸡翅


原料:鸡翅8个

辅料:胡椒薄荷4-5、罗勒叶3片、百里香2支、柠檬皮1大匙、蒜末1大匙、黑胡椒1小匙

调料:白葡萄酒1大匙、盐1小匙、柠檬汁数滴

做法

1.做这道烤翅用的香草,从左到右分别是百里香、胡椒薄荷、罗勒叶。用刀吧薄荷叶和罗勒叶切成丝,用手把百里香上的树叶摘下来。

2.削一些柠檬皮并切成丝。


3.鸡翅吸干净后用厨房用纸吸干水分,用刀在上面切两刀,这样可以更入味。

4.鸡翅放到保鲜盒中,在上面撒上切碎的香草。


5.放入柠檬皮丝和黑胡椒碎。

6.倒入一些白葡萄酒。


7.放入大蒜末

8.挤入柠檬汁


9.调入食盐,拌匀之后放入冰箱冷藏腌制12-24小时。

10.隔天,把已经腌好的鸡翅从冰箱中取出,在烤盘上铺一层锡纸,把香草和柠檬皮丝垫在鸡翅下面,这样不仅入味还可以防止粘连。放到烤箱中用200度烤25-30分钟,中途要记得翻面啊。



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