原味红烧鸡翅中

原味红烧鸡翅中


材料:鸡翅中 8个 葱结1小把 姜片5片 蒜瓣2粒 料酒10ML 生抽20ML 老抽5ML 热开水500克

制作

1 将鸡翅膀洗涤干净,切成两半;

2 锅烧热后,放入15ML色拉油;

3 煸香葱姜蒜,放入鸡翅翻炒至变色加料酒再翻炒半分钟;

4 加入生抽和老抽拌匀,再加入热开水;

5 转小火慢炖1个小时,鸡翅膀软烂为好,最后大火收干汤汁,撒点葱花出锅;


主妇心得

1 给孩子吃,所以请选择上等的鸡翅膀;

2 炒的时候,油少放点,不要放香辛料,出锅时候不要放味精,不然对孩子不好;

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