红烧鸡翅尖(图解)

红烧鸡翅尖


原料:鸡翅尖 生姜 蒜瓣 小米椒 红椒 酱油 盐 玉米油 八角 花椒 料酒

做法

1、鸡翅尖洗净沥水。

2、蒜瓣拍碎,生姜切片,小米椒切碎,红椒切块。

3、油锅烧热,先下花椒炸香捞出不要,放入八角生姜、蒜、小米椒炒香。

4、倒入鸡翅尖翻炒,炒干水分。

5、加入料酒爆炒片刻。

6、加入酱油烧制片刻,至完全上色。

7、加入清水没过鸡翅烧煮。

8、鸡翅烧烂,加入红椒翻炒均匀,大火收汁。

9、装盘食用。



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