萍乡驴肉主料：驴肉400克
萍乡驴肉辅料：芋头200克
萍乡驴肉调料：沙茶酱20克,大蒜（白皮）15克,大葱25克,姜25克,植物油15克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,酱油10克,盐2克,味精1克
芋头驴肉煲的特色：咸鲜味美。
芋头驴肉煲的做法：
1. 驴肉切块；
2. 芋头剥净表皮，切成块；
3. 大蒜洗净；
4. 驴肉放入锅中，加入开水煮熟，捞出漂洗干净；
5. 锅中放油烧热，依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱段、姜片，煸炒出香味；
6. 烹入料酒、酱油，把驴肉等放入煲锅中，倒入开水，再加入精盐、味精，改用小火慢煲；
7. 待肉熟烂时，放入芋头煲烂，用水淀粉勾芡即可。
食物相克
芋头：芋头忌于香蕉同食。
芋头驴肉煲的做法
- 上一篇：长治腊驴肉的做法
- 下一篇：没有了
