第1步鹿肉切片，用盐、蛋清、料酒、生粉抓匀
第2步大葱切成斜段，姜、蒜切末，胡萝卜切菱形片
第3步起热锅入油，三成热时将羊肉下锅，滑炒至半熟，加姜葱蒜末、生抽、白糖、料酒等，翻炒均匀后盛出
第4步锅内放胡萝卜煸炒变色，下姜葱蒜末爆香，下葱段、鹿肉翻炒，加生抽、胡椒粉、盐煸炒几下，淋麻油炒匀即可
营养功效：鹿肉为食用肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳、养血益容的神奇功效。
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葱爆鹿肉的做法
葱爆鹿肉的做法
第1步鹿肉切片，用盐、蛋清、料酒、生粉抓匀
第2步大葱切成斜段，姜、蒜切末，胡萝卜切菱形片
第3步起热锅入油，三成热时将羊肉下锅，滑炒至半熟，加姜葱蒜末、生抽、白糖、料酒等，翻炒均匀后盛出
第4步锅内放胡萝卜煸炒变色，下姜葱蒜末爆香，下葱段、鹿肉翻炒，加生抽、胡椒粉、盐煸炒几下，淋麻油炒匀即可
营养功效：鹿肉为食用肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳、养血益容的神奇功效。
第1步鹿肉切片，用盐、蛋清、料酒、生粉抓匀
第2步大葱切成斜段，姜、蒜切末，胡萝卜切菱形片
第3步起热锅入油，三成热时将羊肉下锅，滑炒至半熟，加姜葱蒜末、生抽、白糖、料酒等，翻炒均匀后盛出
第4步锅内放胡萝卜煸炒变色，下姜葱蒜末爆香，下葱段、鹿肉翻炒，加生抽、胡椒粉、盐煸炒几下，淋麻油炒匀即可
营养功效：鹿肉为食用肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳、养血益容的神奇功效。
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