材料：瘦肉片（可以买预先腌好的）草菇200g 青瓜一根 盐 料酒 鸡精 生抽 麻油 油 姜 蒜
葱花 生粉
1． 瘦肉200-300g左右切片加入适量的盐 油 鸡精 料酒 麻油 生粉 生抽搅拌均匀腌半个小时
2． 草菇对半切开（按照个人爱好处理吧）放入水中煮一下泡冷水晾干备用
3． 青瓜洗干净切片切块也好，可按照个人爱好处理 姜蒜切片或者切粒
4． 肉片首先下锅爆炒至七八成熟盛起备用，接着直接在锅内加油烧热爆香姜蒜片，放入青瓜
草菇爆炒至七八成熟，放入肉片一起翻炒
5． 加入适量的盐 鸡精以及生抽翻炒片刻，可盖锅盖焖3分钟再揭开翻炒片刻
6． 上锅前撒葱花以及滴入几滴麻油即可！
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