干笋的做法大全
干笋做法指导：
⑴剥壳、洗涤:用刀将竹笋的笋壳从两侧划破，剥去笋壳，割去不能食用的老笋节，再纵向切成2-4瓣，然后洗涤干净。⑵造型：将洗净的竹笋横向切成3毫米厚的薄片，再纵切成1.5-2厘米长的小段。⑶蒸煮：将切好的笋片蒸煮1.5小时后出笼。煮笋时要注意火候，太熟笋色发红，不熟笋色发黑霉变。⑷晾晒：出笼后的笋干，摊放在竹席上曝晒，晒至手握松散时，即成笋干，一般每100公斤无壳鲜笋可出笋干15-16公斤。
干笋的做法大全，干笋怎么做好吃，干笋的营养价值，干笋的吃法，菜谱之家为您解读干笋的各种菜肴的制作方法。
⑴剥壳、洗涤:用刀将竹笋的笋壳从两侧划破，剥去笋壳，割去不能食用的老笋节，再纵向切成2-4瓣，然后洗涤干净。⑵造型：将洗净的竹笋横向切成3毫米厚的薄片，再纵切成1.5-2厘米长的小段。⑶蒸煮：将切好的笋片蒸煮1.5小时后出笼。煮笋时要注意火候，太熟笋色发红，不熟笋色发黑霉变。⑷晾晒：出笼后的笋干，摊放在竹席上曝晒，晒至手握松散时，即成笋干，一般每100公斤无壳鲜笋可出笋干15-16公斤。
干笋的做法大全，干笋怎么做好吃，干笋的营养价值，干笋的吃法，菜谱之家为您解读干笋的各种菜肴的制作方法。
相关菜谱 ... ...
干笋炖筒子骨的做法
五花肉油焖干笋的做法
干笋烧兔肉的做法
鸡汁浏阳干笋的做法
笋干神仙鸡的做法
腊肥肠炖野笋干的做法
笋干烧肉圆的做法
红烧笋干蹄膀的做法
豆酱笋干焖鸭的做法
笋干猪肠酸菜汤的做法
大肠炆笋干的做法
腊猪面肉炒笋干的做法
鲁肉笋干煲的做法
鲁肉笋干煲的做法
笋干烧排骨的做法
笋干黄豆的做法
冬笋干烧肉的做法
笋干炒猪心的做法
笋干菜扣鸭的做法
牛腩烧笋干的做法
红烧笋干蹄膀的做法
小炒芦笋干的做法
腊肉笋干条的做法
笋干鸡汤的做法
酱卤笋干的做法
老鸭笋干汤的做法
笋干红烧肉的做法
笋干炖猪蹄的做法
笋干老鸭煲的做法
笋干梅菜五花肉的做法
笋干烧肉的做法
芡实薏仁竹笋干大骨汤
干笋青椒炒肉的做法
风味老鸭煲的做法
红焖牛腩的做法
广东虾饺的做法
薄皮鲜虾饺的做法
广式虾仁蒸饺的做法
笋尖冬瓜汤的做法
鸡笋银芽汤的做法- 共 1页40条记录