板栗烧鸡(6)

家乡带来的板栗,用它来烧鸡,味道更好。

板栗烧鸡



主料
:仔鸡一只、板栗

调料:油、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、老抽、料酒、醋、 糖

制作方法

1、把鸡收拾干净,斩成小块;生板栗剥好;准备大蒜瓣、 生姜、葱、八角等;

2、炒锅倒油烧热爆香葱、姜、辣椒、八角;

3、倒入鸡块翻炒;

4、翻炒至变色、缩身;

5、加入老抽、糖、少许醋、盐、料酒和刚好淹没鸡块的 水,翻匀;

6、大火烧开,盖上盖子小火烧30分钟;

7、待汤汁收到一半时加入板栗和大蒜瓣,再焖15分钟;

8、汤汁浓稠时即好。
 

 

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