布置厨房-厨房布置怎样合理又安全

一 : 厨房布置怎样合理又安全

     居家生活离不开厨房,有兴趣者不妨为厨房花点心思。

    首先,厨房的布局设置要考虑合理性。

    厨房设计的基本概念应为“三角形工作空间”,洗菜池、冰箱及灶台最理想的情况是呈三角形,即三样物品相隔的距离不超过1米,可以节省时间及体力。

    厨房里的家具设计应依主人身材而定,如地面厨柜适合做刀案用,高度1米最好;而锅台面等应为半米左右,以便放置其他电器;挂墙橱柜及双层以上的架子距地面以1.5米左右为好,以便在视线范围内找到物件。

    冰箱进厨房已成趋势,但冰箱的位置不宜太靠近灶台,这样会影响冰箱内的温度。

    切菜板因为经常处于潮湿状态,故它比较适宜安放在靠近窗口处,以便让阳光照射,减少细菌滋生。另外,要尽量保持空气流通,以使厨房干爽。

    抽油烟机的高度以使用者身高为准,一般情况下,抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。

    地板适用防滑及质料厚的地砖,且接口越小越好,原因是便于打扫卫生,避免积藏污垢。

    厨房内的亮度要足够,照出来的灯光以白色为佳,否则可能影响对食物的颜色判断。为避免灯光产生阴影,厨房里不适合用射灯。

    其次,装修厨房时要注意安全性。

    灶台与洗菜池的距离不宜太远,一旦发生意外,短距离内就有水灭火。灶台千万要避免接近窗口,以防风吹熄灶火。现代生活,厨房的电器有越来越多的趋势,装修时要考虑到多预留些插孔,这些插孔均需安装漏电保护装置。还有,为家中的孩子着想,各种用具及电器、插孔等的高度的设置必须在儿童不容易够到的地方。冰箱不宜太接近洗菜池,以免溅出来的水导致冰箱漏电。

二 : 厨房布置

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三 : 厨房布局款款有形

    家人围坐,品尝美味是一种享受,而烹饪佳肴似乎并不轻松。如果我们把以往晦暗、繁乱的厨房变成一个舒适的工作间,定会增添无限的生活情趣。

    家庭中工作量最大的地方即是厨房,基于机能上的需求,更需要妥善设计。厨房中储藏、洗涤、烹调三大功能区,往往形成“工作三角形”,依不同户型可设计为一字型、U型、L型、走廊型、变化型等,各有优势。对“工作三角形”的巧妙设计与运用会使你的厨房更臻完美。

    一字型:顾名思义即是把所有的工作区都安排在一面墙上,通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。此种设计优点在于所有工作在一条直线上完成,节省空间。

    但工作台不宜太长,否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下,可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板,以备不时之需。

    L型:将清洗、配膳与烹调三大工作中心,依次配置于相互连接的L型墙壁空间。

    最好不要将L型的一面设计过长,以免降低工作效率,这种空间运用比较普遍、经济。

    U型:其工作区共有两处转角,和L型的功用大致相同,空间要求较大。水槽最好放在U型底部,并将配膳区和烹饪区分设两旁,使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U型之间的距离以120厘米至150厘米为准,使三角形总长、总和在有效范围内,此设计可增加更多的收藏空间。(图)

    走廊型:也称双墙型,将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上,常将清洁区和配膳区安排在一起,而烹调独居一处。如有足够空间,餐桌可安排在房间尾部。

    变化型:根据四种基本形态演变而成,可依空间及个人喜好有所创新。将厨台独立为岛型,是一款新颖别致的设计;在适当的地方增加台面设计,灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等。
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