水果花篮-另类插花:水果花篮

一 : 另类插花:水果花篮

         平时大家都做过水果拼盘,估计水果花篮很少有人尝试吧,呵呵,节日或宴客时代替鲜花放在餐桌上可以增色不少呢,既有观赏价值又有食用价值,并且吃起来像糖葫芦一样也怪方便,有巧克力机的话可以顺便吃个巧克力火锅,流口水了吗?可惜我没有巧克力机,呵呵。

原料:特小凤500g、菠萝500g、苹果300g、草莓300g、小番茄200g、橙子200g、萝卜适量、竹签适量

做法:

1.准备好水果,提前清洗干净

2.用几个萝卜放在花篮底部当花插

3.苹果去皮切片,用花模压出形状

4.在淡盐水里泡泡以免氧化

5.特小凤切片压成星星

6.菠萝挖成球

7.橙子切成小块

8.用牙签串好

9.将串好的水果插在萝卜上,中间的空隙可以将特小凤的皮填充

小贴士:容易氧化的水果要在淡盐水泡过后才不会发黑,花插除了萝卜也可以用包菜之类的代替,插的时候要左右高低一致,可以插三角形也可以插半球形、半月形等。

二 : 另类插花——水果花篮

平时大家都做过水果拼盘,估计水果花篮很少有人尝试吧,呵呵,节日或宴客时代替鲜花放在餐桌上可以增色不少呢,既有观赏价值又有食用价值,并且吃起来像糖葫芦一样也怪方便,有巧克力机的话可以顺便吃个巧克力火锅,流口水了吗?可惜我没有巧克力机,呵呵。

主料:特小凤(500g);菠萝(500g);苹果(300g);草莓(300g);小番茄(200g);橙子(200g)

辅料:萝卜(适量);竹签(适量)

厨具:其它

1、准备好水果,提前清洗干净。

2、用几个萝卜放在花篮底部当花插。

3、苹果去皮切片,用花模压出形状。

4、在淡盐水里泡泡以免氧化。

5、特小凤切片压成星星。

6、菠萝挖成球。

7、橙子切成小块。

8、用牙签串好。

9、将串好的水果插在萝卜上,中间的空隙可以将特小凤的皮填充。

小窍门:

容易氧化的水果要在淡盐水泡过后才不会发黑,花插除了萝卜也可以用包菜之类的代替,插之际要左右高低一致,可以插三角形也可以插半球形、半月形等。

三 : 水果糖花篮


白糖1000克,水适量,芝麻750克,豆沙玉米、豆沙南荠、莲蓉木瓜等象形水果。

1.白糖加水适量,上火烧开改小火煮10-15分钟,熬成糖稀至金黄色,加入芝麻拌匀,倒在案上,待温后分别做成花篮的底、身、盖、把;冷却后,把它们组合在一起,边组合边挤上糖丝。

2.把所有的象形水果蒸熟刷油,放在花篮上即成。

 

 

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