山药排骨煲-山药煲水鸭(图)

一 : 山药煲水鸭(图)

 

主料:水鸭

辅料:山药、红枣、竹叶、陈皮

调料:盐、胡椒粉、料酒

烹制方法:

1、取一沙锅注入水,放入山药段、大枣、陈皮煮一会,鸭子洗净剁好过开水焯一下,取出放入沙锅中,烹少许料酒,放入竹叶,开锅后转小火炖3?4小时,开盖后放盐、胡椒粉调味即可。

特点:清淡适口,营养丰富。

二 : 山药煲排骨

 

主料:山药

辅料:排骨

调料:葱、姜、盐、醋、大料

做法:

1.将山药去皮洗净切成块,排骨改刀成块;

2.将山药、排骨放入压力锅的内锅,加入葱、姜、盐、醋、大料、适量水,压力调到排骨档,保压时间10分钟,即可食用。

特点:咸香适口。

天天提示:此菜具有滋润皮肤、美容、滋阴壮阳的作用。

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