粉葛汤-粉汤[图]

一 : 粉汤[图]

淀粉制成粉块,待凉切小。另取羊肉加调料、肉汤炖烂,放入粉块、鲜菜、调料、木耳烧成。酸辣味浓。

二 : 粉葛汤

粉葛也称为[葛根],是1种多年生落叶藤本,长达10m。块根圆柱状,肥厚外皮灰黄色,内部粉质,纤维性很强的1种植物。

粉葛产于云南、四川、西藏、江西、广西、广东、海南。生于山野灌丛或疏林中,山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。老挝、泰国、缅甸、不丹、印度、菲律宾有分布。块根含淀粉供食用,所提取的淀粉称葛粉。

功效为解肌退热,生津止渴;升阳止泻;外感发热;头项强痛;麻疹初起;疹出不畅;消渴;泄泻;痢疾及预防高血压、冠心病等功效。

今年在上海过年,在初七就回来老家了;回上海3个星期很快就过了,前天凌晨上海下了雪也是冬天的第一场雪。今年的冬天在上海只呆了3个星期,回老家两天后老公早上给我发了上海下雪的照片。。。想念下雪的[味道]

主料:粉葛(500G);龙骨(300G);水(6升)

辅料:红枣(5颗)

厨具:汤锅

1、龙骨焯水后洗净,红枣去核备用。

2、粉葛洗净后去皮切成方块状。

3、焯过水的龙骨放入锅里加入6升水大火烧开。

4、放入红枣后小火慢熬2小时后就可以食用。

5、可以加入适量的盐调味。

小窍门:

1.龙骨可以用小排骨或瘦肉来代替。

2.以上份量供给5-6人食用,如两人食用份量可以减少一半。

3.可以选用慢炖锅来慢熬,晚上开始炖煮到第二天早上即可食用了。

三 : 葛粉清毒汤


菜谱名称

 葛粉清毒汤

所属菜系

 粤菜

所属类型

 亲亲靓汤

基本特点

 解热清毒。肠胃湿热、天气暑热等引致生暗疮、皮肤疮毒、生粉刺(酒米)、酒渣鼻(鼻头暗红赤色),此汤适合。

基本材料

 食物:葛粉50克,绿豆150克。药物:山慈菇25克。

做法
先洗好绿豆、山慈菇,用水3碗煲稔,去渣,将开匀的葛粉以热绿豆水冲成糊,待凉可用。

说明
此法祛暗疮(面疮),使早日调谢又不留疤痕
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