木耳蘸辣根-木耳蘸辣根的做法,木耳蘸辣根怎么做好吃,木耳蘸辣根的家常做法

一 : 木耳蘸辣根的做法,木耳蘸辣根怎么做好吃,木耳蘸辣根的家常做法

木耳蘸辣根:木耳蘸辣根的做法,木耳蘸辣根怎么做好吃,木耳蘸辣根的家常做法

黑木耳营养丰富,它含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等物质和胡萝卜素、烟酸、维生素B1、B2磷脂、甾醇等多种营养素和对人体有益的植物胶质,蛋白质含量高于其它果蔬,尤其是铁的含量为目前所知所有果蔬之首,并含有多种维生素。(www.loach.net.cn)黑木耳属胶质体,能吸附残留在人体消化系统中的尘粒杂质,具有益气养身、润肺补脑、轻身强志、断谷治痔、和血养荣,清涤胃肠等功效.

辣根 木耳蘸辣根的做法,木耳蘸辣根怎么做好吃,木耳蘸辣根的家常做法——食材

木耳:200g

海鲜酱油:适量

醋:适量

辣根:适量

制作时间:10分钟内

用餐人数:

辣根 木耳蘸辣根的做法,木耳蘸辣根怎么做好吃,木耳蘸辣根的家常做法——步骤

1、首先把木耳放在一个盆子里泡发好大概需要一两个小时。如果着急吃的话,可以放一些温热的水。会发的快些。

2、把木耳去根,撕成小块,不要太大块洗净装盘。

3、用热水焯下木耳,大约1分钟就可以了

4、下面要调辣根啦,准备个小碗,把辣根适量的挤在碗里

5、倒入海鲜酱油适量,按个人口味还可以加些醋

6、搅拌均匀,就可以吃啦

辣根 木耳蘸辣根的做法,木耳蘸辣根怎么做好吃,木耳蘸辣根的家常做法——小贴士

木耳别焯的时间太长,该大劲了

二 : 关于青芥辣的成分我先生很爱吃黑木耳蘸青芥辣,也叫辣根,是超市买来

关于青芥辣的成分

我先生很爱吃黑木耳蘸青芥辣,也叫辣根,是买来的,在日本料理店或者火锅店常见的那种。我想知道它的成分是什么?是天然的吗?常吃会不会对人体有害?
谢谢了!


青芥辣的主要成份是辣根,辣根是一种稀有的绿色植物,含有天然的芥子苷,芥子苷遇水后在一定的温度、酸度和芥子酶的作用下发生酶促瓜,生成杀菌抑菌功能因子??异硫氰酸烯丙酯。异硫氰酸烯丙酯能有效地杀灭和抵抗细菌感染,抑制其生长繁殖,对海鲜产品中的各种细菌有很强的杀伤力,可杀死霍乱菌。

常吃不会对人体有害,但不要过量,最好的东西过量就会适得起反。

三 : 木耳蘸辣根的做法,木耳蘸辣根怎么做好吃,木耳蘸辣根的家常做法

木耳蘸辣根:木耳蘸辣根的做法,木耳蘸辣根怎么做好吃,木耳蘸辣根的家常做法

黑木耳营养丰富,它含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等物质和胡萝卜素、烟酸、维生素B1、B2磷脂、甾醇等多种营养素和对人体有益的植物胶质,蛋白质含量高于其它果蔬,尤其是铁的含量为目前所知所有果蔬之首,并含有多种维生素。黑木耳属胶质体,能吸附残留在人体消化系统中的尘粒杂质,具有益气养身、润肺补脑、轻身强志、断谷治痔、和血养荣,清涤胃肠等功效.

辣根 木耳蘸辣根的做法,木耳蘸辣根怎么做好吃,木耳蘸辣根的家常做法——食材

木耳:200g

海鲜酱油:适量

醋:适量

辣根:适量

制作时间:10分钟内

用餐人数:

辣根 木耳蘸辣根的做法,木耳蘸辣根怎么做好吃,木耳蘸辣根的家常做法——步骤

1、

首先把木耳放在一个盆子里泡发好大概需要一两个小时。如果着急吃的话,可以放一些温热的水。会发的快些。

2、

把木耳去根,撕成小块,不要太大块洗净装盘。

3、

用热水焯下木耳,大约1分钟就可以了

4、

下面要调辣根啦,准备个小碗,把辣根适量的挤在碗里

5、

倒入海鲜酱油适量,按个人口味还可以加些醋

6、

搅拌均匀,就可以吃啦

辣根 木耳蘸辣根的做法,木耳蘸辣根怎么做好吃,木耳蘸辣根的家常做法——小贴士

木耳别焯的时间太长,该大劲了

四 : 辣油猪耳根


主料:卤猪耳200克,香菜10克
辅料:蒜子10克,红葱10克
调料/腌料:红油10克,盐1克,味精1克,麻油1克,蚝油2克
制作过程
(1) 卤猪耳入微波炉加热,切条,香菜洗净切粒,蒜子、红葱切米。

(2) 在碗内加入卤猪耳条,蒜米、红葱米、调入盐、味精、麻油、蚝油拌片刻。

(3) 然后调入红油,香菜粒,反复拌匀,夹入碟内即可食用。
备注说明
备注:卤猪耳不宜买大的,拌时要分清放调料的先后顺序。

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