百思买进入中国的原因-百度进军C2C,IM真正的原因

一 : 百度进军C2C,IM真正的原因

  百度来了,来得很猛烈,成功的搜索市场和竞价广告的模式是满足不了这个网络巨人的,因为百度知道搜索引擎的内容承载力很有限,的确很有限。百度到现在推出了50项搜索业务,给大家影响最深的是五项分别是网页,贴吧,知道,mp3,图片。这五大强势搜索已经给百度带来了业界最大的搜索影响力。其余的45项处于自己的长尾之中。很难被一般的网民所使用,能够产生的经济效益也随之下降,搜索引擎的页面是如此的简洁,内容的承载极低,以至于不能给百度的经济再生创造更多的空间。从而百度必须去寻求新的自身优势挖掘,那么什么才是他自身的优势?

  一、庞大的搜索网民量创造了C2C的市场。网民的搜索习惯,利用搜索引擎和相关网站查找自己所关心的产品信息。

  基于这个原因百度才开始瞄准了C2C的消费者对消费者的市场。庞大的搜索量是企业树立自身品牌的一个好的广告位置,但是这个庞大的搜索量更是网民们信息查找和信息搜索的市场,基于这种搜索信息数据库的构造直接带动的是信息流从而影响了消费者的交易意向。也就是说网民搜索的结果影响了交易。那么可以形成市场。那么C2C的市场的问题就被解决了.更何况百度的搜索技术,一直被认为是最符合中国网民的习惯。从这个层面上,百度占据了中国网民搜索引擎市场的份额的百分之六十以上,并且多搜索产品使用的网民使用百度的几率也达到了百分之六十以上,那么也就是可以认定中国现在有2亿网民,百分之八十以上都会使用百度,这个比例还在不断上升,这样可以认定百度占有中国绝大的网民,超过了阿里巴巴、超过了淘宝。这样给了百度信心去构造自己的C2C平台超过了百度去构造B2B。因为一个简单的道理网民数永远大于企业数。 基于这些原因百度选择C2C是百度必然的选择。

  二、百度进军IM既是为了C2C做准备,也是为了顺应时代潮流。

  作为中国的网络巨人,一定会将自己的影响力影响到底,而人与人的自由交流是互联网用户体验的根本,那么百度不会放弃他自身的文化—要给中国的网民带来更好的用户体验这个承诺。细数现在的即时聊天工具,腾讯的qq,阿里巴巴的阿里旺旺,google的gtalk,包括很多社区类网站也通通有自己的IM(比如myspace的友友等)那么对于百度这样的网络巨人没有理由在自己拥有这么庞大的网民数据的情况下,不为自己留一片即时聊天的市场。 更何况c2c的构建即时交流是其最重要的部分之一,那么百度一定会构造这个战略目标就是要在即时聊天中做好自己的准备。

  这两个战略进军是百度打开自己电子商务的门栏,唯一还没有构建好的就是在支付和安全交易的问题上百度还没有透露任何口风,因为阿里旗下有支付宝,拍拍有财付通这些都是强力的安全支付保证,这对于现在的百度的确也是一个门栏,那么百度应该怎么来应对这个问题?所以现在百度进军这片市场也是万事具备,只欠支付安全这把东风了。

  对于百度的战略问题我也就先分析到这里,欢迎大家讨论。

二 : 迪奥成功进入中国市场的原因

迪奥成功进入中国市场的原因 (2013-04-17 18:02:22)

转载▼

20世纪90年代,在中国经济迅速增长、对外开放不断扩大的吸引下,一些奢侈品品牌的领导者,例如卡地亚(Cartier),通过三种不同方式——开办迎合当地品味的独资店铺、运用自己的管理专长与当地经销商合作,或者授予特许加盟权以降低投资风险——在中国大陆市场获得了立足之地。(www.loach.net.cn]

十多年过后,中国经济仍在迅猛发展,带动奢侈品市场也发生了翻天覆地的变化:出现在市场上的奢侈品品牌越来越多,奢侈品类别越来越丰富,更重要的是中国消费者的奢侈品购买力也越来越强。他们的购买行为极大地推动了中国奢侈品市场的增长,使其能以高于全球平均速度两倍的速度急剧膨胀

面对赢利的困难,日益加剧的竞争,以及消费者不断变化的需求,各奢侈品公司必须针对当前奢侈品消费者的特点度身定制出新的战略。为了这些奢侈品公司能够更好地把握奢侈品市场的机遇,我们在2006年对1,000多名中国消费者进行了一次调查,受访者的年龄在18~65岁之间,大多受过高等教育。他们对一系列问题的回答,连同我们针对全球奢侈品市场所做的调查,展现出中国奢侈品市场的新特征。

礼品文化在西方国家,人们往往为自己购买奢侈品,而中国的情况却不同:在古代人们就根据礼物的珍稀程度来区分彼此的尊重与友情,而现在中国消费者将奢侈品作为各种场合或者节日——生意答谢、新年,或者婚礼等——馈赠品的首选。 女性购买力增强就在不久前,男性消费者还主导着中国大陆奢侈品市场,他们主要购买的奢侈品类别包括酒类、手表、鞋类、皮具箱包和汽车,除了自己使用外,还经常将奢侈品作为商业往来中的最佳馈赠品。而现在,随着女性的社会、经济地位提高,越来越多的女性消费者选择路易威登钱包、香奈儿套装、兰蔻(Lanc?me)香水,以及蒂凡尼(Tiffany)项链和阿玛尼(Armani)太阳镜等奢侈品来显示自己的地位与财富

无论中国奢侈品市场怎样变化,也无论市场上存在多少障碍,都无法阻挡各大奢侈品公司进入中国的脚步,并且它们纷纷使出浑身解数,希望能在中国市场立足、发展。例如,路易威登正计划将其中国和海外的产品差价缩小至10%左右,以促进在中国市场的销售。Bally也有类似的降价计划。但是价格折扣只能在短期内提高利润率,要实现长期的利润增长,光靠增加各专卖店的销售量是远远不够的,而是要在许多方面下足功夫。通过研究,我们发现大多数在中国市场取得成功的奢侈品公司都擅长提高品牌知晓度和消费者对产品及品牌的期望度,并分别采用以下4项关键战略,进而实现销售及利润的增长。

迪奥中国 迪奥成功进入中国市场的原因

一些奢侈品公司正重新规划它们的市场营销战略,以迎合中国消费者的这种消费行为。[www.loach.net.cn)路易威登发现,年轻消费者所购买的第一件奢侈品往往是小件皮革制品。据此它们在中国市场推出了一系列价格约人民币2,000元左右的时尚钥匙包,很快受到消费者的欢迎。宝格丽(Bvlgari)也采取了类似的策略,其在上海开设的两家旗舰店中,一家销售珠宝手表,而另一家则专门经营配饰,包括领带、眼镜和包袋。这两家专卖店开张仅一个月,就由于配饰异常畅销,而一举进入了宝格丽的全球销售10强店。

进入中国市场的奢侈品公司都在竭尽全力利用中国强劲的经济增长势头,开发奢侈品市场的潜力。然而,成功无疑是属于那些能够预见市场动向,并且善于顺势而动的公司,特别是在中国这个市场格局正在不断变化的市场。不过,虽然“变”是这个市场的主旋律,但是奢侈品公司要取得长久的成功,还要守住那些不变的东西:最高端的品牌形象,最细致的客户关怀,以及面临短期亏损但仍然看好这个市场并坚持不断投入的决心。

三 : 14东方既白”进入中国中式快餐市场的原因

绪论

“东方既白”语出宋代大词人苏东坡《前赤壁赋》:“客喜而笑,洗盏更酌,肴核既尽,杯盘狼藉。相与枕藉乎舟中,不知东方之既白”,意思是,黎明即将到来。而今天,“东方既白”又有了一层新的含义,它成为全球餐饮业巨头百胜集团在中国推出的一个中式快餐品牌。

2004年5月,第一家东方既白在上海大华低调开业。作为东方既白的一家试验店,百胜对中式快餐进行了前所未有的尝试,以此来了解市场,完善营运模式和营销团队的培养。经过一年的试验阶段,2005年4月下旬,东方既白上海徐家汇美罗城店成立,标志着“东方既白”中式快餐品牌的正式推出,成为百胜继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜客宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后,在中国推出的第五大餐饮品牌。

东方既白中式快餐,一改以往中国传统中式快餐业的经营方式,而是采取了与肯德基等西式快餐一样的营运标准和模式,顾客从柜台点餐,付款后即买即食,立等可取。东方既白自开业以来,一直根据顾客的需求和反映不断调整并且丰富菜品的种类,在产品研发上用于突破,锐意创新,而在工艺上更加注重品质的稳定性,以确保生产出既能够符合消费者的口味,又能达到现代需求标准的中式快餐食品。

东方既白的出现,势必会给中国国内的快餐企业带来很大的冲击,但更多的是引发了我们很多的思考。本文从百胜推出东方既白中式快餐着手,分析中式快餐发展的现实意义,了解中国快餐业发展的现状,提出可行的措施与对策,提高国内快餐企业的竞争力,促进我国中式快餐业的快速发展。

一 “东方既白”进入中国中式快餐市场的原因

(一) 中式快餐市场潜力大

随着社会的发展,时代的进步和人民生活水平的不断提高,人们对用餐的标准也比以前有了很大的提高,人们开始更加注重食品的营养与品质,餐饮的消费观念逐步改变。而生活节奏的加快,使快餐成为很多人的用餐选择,尤其是在城市中生活的白领、公务员以及学生等群体,快餐几乎成为他们生活中不可或缺的一部分。

而在中国传统饮食文化基础上改良发展起来的中式快餐,无疑将会成为中国消费者的首选。相比于西式快餐的汉堡包、匹萨和可乐来说,中式快餐的品种上到皇宫美食下到民间小吃,这些多姿多彩的食品种类,更能够吊起中国人的胃口。与西式快餐的高糖、高热量、高脂肪的食物来说,中式快餐也是更加有利于人们的身体健康的,因此中式快餐在中国具有广阔的市场。据《2007中国餐饮产业运行报告》显示,中式快餐营业额达2000多亿元,而且中式快餐在中国快餐市场中占有的市场份额达到了80%。21世纪初,由《中国经营报》与中国连锁经营协会共举办的“中国首次特许经营发展状况大型问卷调查”发现:调查问列举26类项目,覆盖了餐饮、零售、商业服务、汽车服务、教育培训等第三产业中的热门行业,其中中式快餐排在第二位,占33.9%,中式快餐现在被民众看好已经为一

[]个不争的事实。

面对这样具有潜力的中式快餐市场,自然会吸引很多企业的注意,而作为全球餐饮业巨头的百胜集团在中国推出“东方既白”品牌,也预示了中式快餐市场全球化竞争的开始。

(二) 国外餐饮企业具有竞争优势

国外餐饮企业可以进入中国传统的中式快餐市场,与它本身所具有的竞争实力是分不开的。

1 企业品牌优势

百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团,其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS)五个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一,而中国百胜餐饮集团是中国最大的餐饮集团。

[1]

中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团中国总部,它为包括中国台湾、泰国在内所有独资、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、塔可钟、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、公关事务以及特许经营等服务。[]

因此,无论从世界还是从中国来看,百胜集团在餐饮界的地位都是举足轻重的。而像百胜这样的国际性大型餐饮集团来讲,它也是非常注重自己的品牌建设,也是依靠树立品牌来占据有利的竞争市场。

2 雄厚的资本支持

资金是企业的血脉,对餐饮行业来说也是如此。百胜集团在全球拥有3万多家连锁分店,50 万名雇员,营业额达到200亿美元,是世界企业五百强之一。中国百胜餐饮集团到2005年底已成功地在中国开出了1700多家餐厅,员工人数超过12万名。连续多年被评为中国餐饮百强企业第一名。2004年中国百胜餐饮集团营业额为独资:72亿人民币,合资或加盟:46亿人民币,是百胜全球餐饮集团中增长最迅速的部分。

百胜集团强有力的经济实力,为其在中国进军中式快餐市场提供了坚实的资本基础。 3 先进的管理模式

百胜集团旗下的肯德基、必胜客等餐厅之所以都能够取得成功,与它们所采用的经营方式十分不开的,即全球连锁经营。这种规模化的连锁经营模式,使它们餐饮业激烈的竞争中,通过获取规模效益而赢得了主动。先进的管理模式,为其在中国推出“东方既白”中式快餐连锁品牌奠定了基础。

4 成熟的管理经验

百胜集团在餐饮管理方面已经积累了十分丰厚的经验,也是世界餐饮管理最为成熟的企业。中国百胜餐饮集团成立于1993年,由它推出的“餐厅经理第一”的观点,如今已经成为百胜集团最重要的企业文化。他重视人才的培养与利用,为“东方既白”提供了许多富有管理经验的餐厅管理人才。

5 产品的标准化

食品质量的标准化也是国外快餐企业获胜的一个很重要的原因。百胜旗下的快餐品牌也是依靠着一致的食品口味和统一的服务质量而吸引了众多的消费者的。而且百胜为进军中式快餐市场,也做了大量的试验和准备,在符合消费者口味的基础上摸索并制定“东方既白”的中式快餐食品标准。

二 中国国内快餐企业发展的现状

(一) 国内快餐企业存在的问题

1 快餐企业品牌知名度小

在现代社会,品牌是超额利润的来源。然而在国内的中式快餐领域,注册了自己品牌的快餐企业确是少数的。而即使是注册了商标品牌的快餐企业,其品牌的知名度较高的也不是很高,在全国范围内有一定知名度的品牌更是寥寥无几。往往是一个品牌在一定的地域范围内有一定的知名度,但是一旦出了这个区域,就无人知晓了。例如济南的金德利(现名金德利民)餐厅,在济南可谓家喻户晓,但一旦离了济南,金德利这个名字对大多说来说都是一个陌生的词语。

国内中式快餐企业的品牌知名度小,在很大程度上就限制了快餐企业的发展和经营利润的提高。

2 快餐企业规模小

在中国烹饪协会快餐联盟评选的2005 年中国快餐20 强中,前五名企业分别是百胜(肯德基)、麦当劳、德克士、北京吉野家和上海领先(味千拉面),无一例外的是“洋快餐”。排在第六位的真功夫是国内快餐的第一,其营业额也大约在5亿元左右,而同年肯德基的销售额是116亿元!同时,据中国烹饪协会统计数据显示,国内年营业额在200 万元以上连锁餐饮业集团(快餐)有117 家,其中中资的只有57 家,其余60 家为外资和港台企业。中式快餐占据了中国快餐市场超过80%的市场份额,而这些市场份额中的很一大部分却是由数以万计的街头快餐作坊或者小型快餐摊点所创造的。

中式快餐企业的规模小,就不可能使一个独立的快餐企业去创造企业的规模效益,很显然这对企业的发展是很不利的,对中国中式快餐业的发展也是不利的。

3 企业经营模式不成熟

连锁经营是国外快餐企业采用的一种比较常见的一种经营模式,而且也是一种比较成功的经营模式。连锁经营的特征是:管理上的专业化、标准化和现场作业简单化;本部、分店和配送中心的专业化分工和资讯的网络化。国外快餐企业起步早,连锁经营模式的发展经验也比较成熟,而中国国内快餐企业起步晚,虽然现在也有一部分中式快餐企业已经形成了连锁经营,但相对于整体行业来说,只是其中的一小部分。而且一些中式快餐连锁企业在连锁经营的过程中也出现了许多问题。“连得起,锁不住”是很多中式快餐企业在连锁经营中存在的问题,很多中式快餐连锁企业只注重数量的盲目增加,却忽视了管理的统

一。例如“红高粱”中式快餐就因为其在开了20多家分店以后出现了管理混乱的问题,为其以后的发展造成了很大的障碍。因此,从现代中式快餐总体来看,连锁经营模式不成熟是大部分中式快餐企业面临的一个问题。

4 缺乏专业快餐管理人才

人才是企业发展的力量所在。对于一个快餐企业来说,一个优秀的餐厅管理人员对一家快餐企业的发展起着至关重要的作用,他起着协调各个部门的管理与监督的作用,是餐厅运营的中心指挥者。百胜旗下肯德基快餐的每一个餐厅经理个个都有良好的教育背景,而且都是一步步从基层餐厅成长起来的,从一个餐厅经理的助理,然后到管理一个餐厅、管理四至五家餐厅,甚至管理更多家餐厅,一个市场。而中式快餐企业的管理人员往往并不具备这些餐厅经理所应该具备的条件的,文化程度相对普遍较低,管理能力也比较弱,使国内中式快餐企业发展形成了一个人才瓶颈。

5 产品缺乏统一的标准

标准化,指为持续性生产、销售预期品质的商品而设定既合理又较理想的状态、条件以及能反复运作的经营系统。但大部分国内的中式快餐企业产品与服务却缺乏一个统一的标准。甚至同一家中式快餐企业的不同餐厅在食品口味和用餐环境上大相径庭。

(1)在中式快餐食品加工方面,长期以来,我国中式快餐企业产品的制作大都是以手工制作为主,科技含量不高,主要依靠厨师的个人经验和习惯,生产出的食品在色、香、味等方面质量参差不齐,甚至同一家餐厅的同一个厨师在不同时间做出的食品质量也会有比较明显的差异。

(2)在餐厅服务方面,对许多人来说,到饭店不仅要求吃饱,有美味的菜肴,还要求享受到热情周到的服务和优美的就餐环境,得到一份好心情。目前大多数中式快餐不仅厨房环境卫生差,污染大,连店堂卫生和服务质量也不尽人意。即使是一些已经形成一定规模的中式快餐连锁店,其软硬件服务设施和质量也大有不同。服务效率低,与“东方既白”90秒快速取餐有很大的差距,而且在用餐环境、服务员的服务质量等方面,都缺乏一个统

一的服务质量标准。

(二) 国内快餐企业的竞争优势

1 中国饮食文化的基础

中式快餐的根源是中华传统民族文化,是从中国几千年历史的中华传统饮食文化中发展起来的,无论是从中国人的本土饮食习惯还是从食品的特色来说,都能够更好地适应中国人的口味。而中国国内的快餐企业与百胜集团等国外餐饮企业相比来说,他们能够更好的把握中国传统饮食文化的内涵,从而在食品生产方面,能够生产出更加符合中国消费者口味的食品,更能够保留住中餐的原汁原味特色。

2 丰富多彩的食品种类

品种丰富、口味地道是传统快餐的最大优势。中国具有非常丰富并且富有民族特色的食品,口味也是多姿多彩。有非常多适合发展成快餐的食品,例如面条、混沌、饺子、盖浇饭、包子、米线等,这些也是我国中式快餐的传统食品。中国的地域辽阔,不同的区域饮食具有不同的特俗,不同地方的消费群体也有不同的口味,经过中华民族几千多年的发展与沉淀,形成了口味各异的中华八大菜系,也形成了像狗不理包子、兰州拉面、北京全聚德、云南过桥米线等一些有名的传统快餐品牌。这些丰富多彩的食品种类,可以让我国的快餐企业生产出适合不同地域中国消费者的口味的食品,因此,可以更好地适应中国中式快餐消费市场的需要。

3 民族品牌的民族认同感

相对与国外快餐企业来说,中国国内中式快餐还具有外国餐饮企业无法比拟的地域优势,因为中国人会更加青睐国内的餐饮企业。对于大部分中国人来说,他们也非常希望中国能够有可以立足中国,走向世界的餐饮品牌,让中餐走出国门,获得更高的世界声誉,因此,他们会更加支持中国民族快餐企业。补充

三 国内快餐企业的发展对策

(一)吸收国外快餐企业经验

1 树立品牌战略

品牌是一个企业的灵魂,也是一个企业成败与否的关键。对于一个中式快餐企业来说,企业成功与否在于自己的品牌,而品牌的成功与否在于多提供的产品和服务能否让消费者所认可。因此,中式快餐企业品牌的建设应该从快餐品牌的推出和快餐品牌的宣传两方面着手,目的就是让消费者认可,让自己的品牌成为消费者心中的名牌。

(1)快餐品牌的推出

中式快餐企业应该深入研究中国消费者的特点和需求,开发出适合中国人口味和消费习惯的快餐产品,形成自己的优势和特色,让消费者喜欢自己的产品,让自己的产品和服务受到消费者的欢迎,从而树立自己的品牌。当1987年肯德基在中国北京成立第一家快餐店的时候,肯德基就是通过不断研究中国消费者的口味,赢得中国消费者的欢迎,才让肯德基品牌在中国境内获得了成功。百胜“东方既白”中式快餐的推出,也同样在品牌策略做了很多的研究与实验。因此,中国本土的中式快餐企业,应该更能够把握住中国消费者的口味,更能够推出可以让中国消费者接受并且欢迎的中式快餐品牌。

(2) 快餐品牌的宣传

企业可以通过广告、促销等宣传方式来加深自己的品牌在消费者心目中的印象。肯德基、麦当劳快餐品牌通过在电视、报纸、网络以及大型广告牌等媒介上进行广告宣传,让肯德基的白胡子老爷爷和麦当劳的金黄色“M”型拱门的形象深入人心。同时,肯德基、

麦当劳等快餐品牌也不断的推出价格优惠的套餐,优惠券促销方式,使其赢得了更多的消费者。肯德基、麦当劳正是通过一系列的宣传和促销,使它们成为西式快餐的代名词。因此,中国国内的中式快餐企业,也应该对自己的品牌进行宣传,增加品牌的知名度,树立有影响力的中式快餐品牌。

2 进行连锁经营

中式快餐一般价格较低,单位产品的利润也很低,因此实现规模化经营现在中式快餐企业发展的关键所在,连锁经营方式使企业在短期内迅速扩大规模,开拓新市场,增加销售量成为可能,因此经营模式是实现中式快餐规模化、提高中式快餐企业核心竞争力的一个最有效的经营模式。

(1) 中式快餐企业应该根据企业自身的经济实力和资源状况进行连锁店的开发,控制好连锁经营的速度。不可盲目扩张,也要形成一定的连锁规模,这样才既有利于企业的管理,又能保障连锁企业获得更多的利润。

(2) 中式快餐可以在同一时间、同一城市的不同地区同时开设连锁快餐店,这样可以在较短的时间内以较快的速度占领市场,实现经济和规模效益。

(3) 中式快餐连锁经营企业可以通过统一的资源分配、调度、采购,这样可以降低单个连锁快餐店的进货成本和经营等方面的费用,保证了原料的统一性,同时增加了企业的经济效益。

3 引进快餐管理专业人才

企业在发展的过程中,专业人才的作用越来越突出,因此培养、引进中式快餐的专业人才成为许多中式快餐企业的当务之急。对专业的中式快餐管理人才的培养,中式快餐企业可以从外部引进和内部培养两个方面进行。

(1) 积极吸引具有专业的快餐管理经营经验的优秀人才到企业,可以降低企业对人力资源的培养成本。

(2) 快餐企业可以和专业餐饮管理学校的学生签订定向培养合同,在学生在校期间让其参与到企业餐厅的运营中去实习,增加经验,学生毕业即可成为企业的基层管理人员。这样既能对学生进行初期的选拔,也在一定程度上减少了企业在人力资源方面的后顾之忧。

同时,要增强在岗培训力度,不断提升员工素质与专业水平,使员工与企业共同成长, 才能保证企业发展壮大的迫切要求。

4 形成快餐产品的标准化经营

(1) 食品质量的标准化

食品质量的标准化在实际操作中就是只生产工艺的标准化,因为只有生产工艺有了一个标准,才能够制造出在色、香、味等方面质量统一的食品。因此在原料采购、食品的烹饪过程中,都应该严格按照一个标准的工艺流程,保证食品质量的稳定性和安全性。

(2) 服务质量的标准化

服务质量的标准化包括服务的效率,服务员的服务态度,以及用餐环境的统一等方面。 在中式快餐销售过程中,从顾客点餐,到顾客取得食品这一过程中,都应该有一套完善的统一的流程,并且效率要统一,突出快餐“快”的特点。用餐环境方面,快餐企业应该有一个统一的形象设计,从餐厅的装修风格到桌椅餐具及宣传广告等内容,应该都是统一的,并向顾客传达一个统一的映像。

(3) 经营管理的标准化

对一家连锁型的中式快餐企业来说,一个严格的、科学的管理体制非常重要的,因为连锁经营是一项非常复杂的经营方式,连锁店的经营、业务流程都应该是一个统一的整体。各个连锁店的管理模式也必须是统一的,这样才能对各个连锁店进行更为有效的管理。

14东方既白”进入中国中式快餐市场的原因_东方既白加盟

总之,中式快餐的发展,要取得实质性突破,发展战略要求必须跳出传统饮食业的运转模式,在继承中华民族优秀的饮食传统基础上,参照国外快餐业发展的成功经验,走产业化的发展道路,实行机械化和生产线的发展模式。

(二)发挥自身优势来增强企业实力

1 明确市场定位

中式快餐企业要想得到一个长足的发展,就必须确定好自己的市场定位。中国具有广阔的中式快餐市场,因此中式快餐企业要想成功,就必须把握好这个有利的条件。

(1) 员工餐和学生餐市场

员工和学生的特点是工作、学习忙,节奏快,时间紧,因此他们是中式快餐的一个很大的市场。一般情况下,这谢群体消费者的用餐要求是快捷、便宜、卫生,因此中式快餐企业可以把握住这个消费市场,在餐厅选址时可以考虑选在学校、企事业单位附近,甚至是把自己的快餐品牌餐厅开在员工食堂、学生食堂里。

(2) 家庭便捷快餐市场

现在家庭随着生活节奏的加快,有越来越多的家庭习惯在外用餐,或者是直接从外买食品回家实用。这类消费群体的特点是,健康、快捷而且食品符合家庭用餐的习惯。因此,中式快餐企业可以开发这类市场,在快餐店选址时可选择在居民小区附近,开发适合家庭用餐的家常菜快餐产品。

2 餐饮企业特色产品开发

特色产品是一个餐饮企业应该具有的一个能够让人熟悉的招牌产品,也直接关系哦企业品牌形象。一个快餐企业更是如此,例如当我们提起肯德基时,首先想到的事肯德基的炸鸡,麦当劳的特色产品则是它的牛肉汉堡,还有必胜客的匹萨等等。因此特色产品的开发也是一个中式快餐企业必须要做的一个研究过程。中式快餐企业特色产品的开发应该把握好中式快餐的特色,可以以一种特色的中华民族传统小吃为基础,来发展自己的特色产品,吸引消费者的关注。

3 “健康快餐”策略

与西式快餐高热量、高糖分、高脂肪的特点相比,中式快餐更有着“健康”的优势,而且中式快餐更能够搭配出适合不同年龄层次食用的富有营养价值的食品。因此,中式快餐企业应该在保证自己食品口味的基础上打出“健康快餐”的旗号,来吸引更多健康和营养发面要求高的消费者前来消费,这也是中式快餐与西式快餐竞争的一个很有力的武器。

四 中国快餐企业的发展前景与方向

著名科学家钱学森曾经说过:快餐就是烹饪的工业化,即把古老的烹饪操作用现代科学技术和经营管理技术变为像工业生产那样组织起来,形成烹饪产业,它的特征是标准化品种、工厂化生产、连锁化经营和科学化管理。[]钱学森的这段话其实也为中国的中式快餐企业的发展前景和方向指出了道路,即中式快餐也应该走工业化的道路,应该实现产品加工的工业化,和经营的连锁模式。

只有民族的,才是世界的,我们长期以来都在研究如何让中餐走出国门,走向世界,中式快餐就可以起到一个跳板的作用,中式快餐的民族性也为其开辟国外市场奠定了基础。中国的饮食文化对西方人很有吸引力,许多国家的外国人都对中国的传统饮食文化充满了浓厚的兴趣,在中国境内的许多在外籍人士对中式快餐中的盒饭情有独钟。因此在我们在保留中式快餐民族特点的前提下,针对国外目标消费群体的特点,充实中式快餐的内涵,并借鉴洋快餐在经营管理和营销战略方面的先进经验,就完全有可能把中式快餐的连锁店开到国外去,使中式快餐成为外国人喜爱的“洋快餐”。此外,海外华人华侨也是一

个巨大的中式快餐消费市场,这个市场也为中式快餐走出国门、走向世界奠定了一定的基础。因此,中式快餐企业的发展前景和方向,就是中式快餐的工业化发展和国际化发展。

结束语

如今中国中式快餐市场上也已经出现了一些有影响力的品牌,他们的竞争力相对于国外快餐企业来说还很弱,但国内中式快餐企业正是在于国外快餐企业的竞争中成长、成熟的。东方既白中式快餐的出现对于中式快餐企业来说是一种压力,但更多的是让更多的民族快餐企业增强了与国外企业竞争的动力,我们相信中国的中式快餐企业品牌很快将会走向世界的舞台。

谢辞

四年的大学生活让我成熟了很多,有许许多多值得我留恋和回忆的。在这大学学习生活里最后的一份答卷里我要感谢的人很多,感谢我的学院和学院领导,感谢在这四年中对我的教育和培养。尤其感谢我的论文指导老师颜丽老师,在论文写作的整个过程都给予了我极大地帮助和深深的教诲。感谢老师们的无私付出,感谢所有帮助和支持我的人。

四 : 百思买 (Best Buy) 在中国市场失败的原因是什么?

[百思买中国]百思买 (Best Buy) 在中国市场失败的原因是什么?
百思买集团,全球最大家用电器和电子产品零售集团,为什么在进入中国短短几年后就水土不服?
而在 2014 年 12 月,百思买也卖出了最后的五星电器,彻底地退出了中国市场。
下面就看看www.loach.net.cn小编为您搜集整理的参考答案吧。

网友NG君[百思买中国]百思买 (Best Buy) 在中国市场失败的原因是什么?给出的答复:
百思买的失败,就是一场家电圈内的赤壁之战。刚愎自用,号令不明,人浮于事,曹操能犯的毛病,百思买一个没拉下。
没有人从一开始就想过能打败百思买,就连张近东黄光裕也是抱着挣扎求存的心态来被迫竞争(未经证实的传说是,两家之一曾经透过某家麦字头顾问公司询问被收购的可能性)。百思买当年的体量太大了,全球系统一天的营收,抵得上两家一周(以美金计)。我们内部当时简单算了一下帐,就算以简单粗暴的割喉式价格战,不出半年就能把国美的血流干。苏宁我不太清楚,06年的国美资金链其实非常吃紧,别说半年,三个月都熬不起。黄光裕清楚单打独斗绝对不是对手,所以就有了著名的美苏夜会。圈内消息说当时甚至商量到了合并---尽管我并不太相信---但是能让两个大佬这样严肃地讨论联手,百思买一开始其实就已经赢了一半。
在整个任期内,吕维民不厌其烦地多次向美国董事会的那群Minneapolis red neck们强调在中国市场上跑马圈地的重要性。因为在06年百思买开始正式插旗中国的时候,布局已经略显落后,国内能数得上的一二线城市黄金商圈位置都已经让苏美抢得差不多了,然而考虑到中国市场的独特生态和商圈消费文化,这个堆是一定得扎的。幸好机会不多,但仍然存在。吕维民的思路是上广先动,北深跟进,上海瞄准中山公园商圈,广州目标锁定天河北,首选天河城二楼(当时散租合同很多都快到期了)。内部订下的策略是比市面低10%,以免费服务配件打折的形式返利,sourcing跟全球系统保持一致,一律TT 90天结算。什么都可以让步,营收和流水一定要上去。以最快的速度打响百思买在一线城市中青年消费群体中的服务口碑,然后大量复制。
这个战略说起来很简单,但操作起来需要的则是最直接的现金。每一笔交易都是利润的损失,每个月的账本都在盈亏线以下,每次conference calling里面我们都被无数次的质问。这加速了吕维民的权力流失。说到底,美国佬对中国是既爱又怕:爱的是庞大的消费人口,哥斯拉级的消费实力,怕的是自己对这些说着鸟语的无法掌控。鉴于对这个世界上最庞大的市场的无知,董事会不得不倚重中国人来以华制华,但是因为自己的无知,他们又不敢完全相信这个中国人以及他的部下。就像明朝的监军一样,SVP级别的CEO旁边愣是有运营VP这种不尴不尬的职位,CEO无法直接跟董事会沟通,凡事必经这个VP首肯方可行动。这种朝廷对客将的猜忌,我们本不陌生,甚至引以为常。最让我们觉得不可思议的,是在他们内心深处那种16世纪的欧洲传教士对非洲土人的态度。百思买就是文明的播种机,就是福音,就是火种,不远万里跋涉重洋来传播给你的,是一种优等的生活方式,你们这些生番,只有跪舔的份这种居高临下的优越感在价格方面表露无遗:一切都比国美苏宁贵20%。
那么问题来了:我为什么要在百思买付高达2成的差价,去换取所谓的体验式服务?这种服务的差异体现在哪里?消费者很现实,TA们不会考虑你是否自主物流,是否现金压货,是否自家雇员,是否赚取提成,TA们只在乎最现实的售价。省下就是赚到,这是中国主流消费者的购物指导原则。更关键的是,这些所谓的服务,在别人家都是近乎免费的。Geek Squad两百块装个机?开什么玩笑,隔壁电脑城10块钱还送Office全套!
五星电器是第二步昏招。Future Shop/Best Buy双品牌运营的成功让美国以为这个经验是无往不利的。但是北美消费文化的共通性是这个成功的唯一前提。在中国,最高票的答案说得好,消费市场的极度碎片化,让这种大幅依赖同质化市场的制度举步维艰。百思买收购五星,第一是因为国家不让外资独资做零售,他们必须找一个摆得上台面的内资来当合资方;第二就是希望小兵立大功,体量略小的五星能够专注渠道下沉,快速抢占二三线城市,做到城市有主牌,乡镇有副牌的布局。但是即使是在乡镇,五星也遭遇了苏美和地方军阀默契的狙击。虽然店是一家一家地开,盈利的屈指可数。赔本还赚不来吆喝。
这套来自美国那群只来过中国两次的董事会成员的指导思想,和对门店盈利率以及开店率的双重折磨让吕维民身心俱疲。而他对中国市场的坚持,令美国总部也不胜其烦。07年的年末,他被告知被调任为百思买全球高级VP,调回美国办公室。于是他选择了离职,而不是上面答案提到的免职。在他之后继任的是Raymond Yeung,前Ports加拿大CEO。业界著名软蛋。
百思买的失败不在于换几个执行官,而是从一开始就制定了错误的营销方针。而这种营销方策,来自于他们对美国文化近乎迷信的偏执。

利益相关:前百思买上海运营部。

================================12/10 Update==================================

非常感谢楼下杭州兄弟(还是姐妹?)的答案,我们都是Best Buyer!
我对杭州店的情况不熟悉,我是在中山公园没开出来就离开了运营总部去广州,或者在那之后杭州比上海运营得好?但是在我任职肇嘉浜店时的情况看来,百思买所提倡的体验式服务叫好不叫座,场面火爆交易冷清,大家都来图新鲜,然而以上海人的精明程度,他们知道哪儿才是真的好。那种“经理情愿签字大幅度给主机打折也要搭售延展保修服务”的情况,几乎每天我都签好几回。这是楼层经理(Floor Manager)的KPI。最多的一天,我签了14个。什么?不签?不签对面就是国美啊!
Geek Squad也好不到哪里去,这种服务明显是针对中产以及老外这种我们迫切希望吸引的目标消费群体,即便假以时日,我也觉得它永远都只会是边缘化的小众产品。在这点上,我跟杭州店的同仁有不一样的看法。
此外,当年我们迅速,大量复制的策略是在严格估算过坪效产出比和客流量后做出的,百思买的店铺开发团队是我认为最靠谱的团队之一,国内除了麦当劳和星巴克,无可比者。如果他们认为我们可以这么做,我个人认为一定没有什么问题。
Floor Display的儿戏让我们目瞪口呆。在加拿大还可以这么搞,毕竟大同小异,我们店面运营的也不太把这个当真,顶多两个星期就按自己意思来了。而对中国店,他们据说是只看了Floor plan就下手了。。。你见过比这个更不靠谱的事儿么?
虽然百思买的3C做得还不错(主要是价格方面,我们的品牌年末返点力度在零售渠道当时还是不错的),但要赚钱黑白电这种话还是有道理的。在黑白电方面百思买一败涂地,从第一天开始就没好过。难怪张近东私访以后发出“五年内不把百思买当对手”的狠话。
对Raymond Yeung的评价大致中肯。此人第一无谋,第二无勇,业界著名软蛋之一。有香港人的油滑,没有香港人的魄力。百思买得帅如此,焉得不败!

另外,我就是“提反对意见被干掉”的那一小撮之一 :)


网友贾斯丁迪斯[百思买中国]百思买 (Best Buy) 在中国市场失败的原因是什么?给出的答复:
作为一个杭州店的员工,想说几句:
我的大部分时间都是在杭州店渡过的,宏观的东西我没有接触过,不好说,不过从我在杭州店的所见所闻和上面那位上海运营部的哥们有很大的不同。
国内的消费者确实很看重价格,但是就百思买的选址来说,都是高档商圈,目标客户明显不是那种在乎1、2元钱差价的顾客。杭州上海苏州这一代,有钱人不少,就百思买的装修和服务来说,对这部分人还是挺有吸引力的,相比宏三国美苏宁电脑城来说。
说到价格,其实就电脑来说,百思买的价格是很低的,甚至比当时京东网上还要低,配件价格要比京东上高一些,当时的思路就是依靠低价卖主机然后顺带卖配件和服务盈利。我有一个朋友当时要买台索尼笔记本,我陪他跑了杭州基本所有卖索尼的店,最后他是在百思买买的,不是看我面子,而是百思买价格最低,价格和官网一样,但是当时所有卖索尼的店都不肯按照官网价格卖,要么贵,要么要求加钱给加装内存神马的。
说到服务,上海那位运营部的同事说奇客200块装机是扯淡,和电脑城10块钱装机送一堆没有竞争力。我一开始也是和你一样的看法,但是后来实际操作中,买账的顾客还是蛮多的,这个服务一般是买了苹果电脑的顾客买的,我记得当时有个499的套餐,里面包含399的win 7家庭版+双系统安装服务。这个基本上90%+买苹果电脑的顾客都愿意付钱要这个服务。还有当时很火的iPad,即使在百思买买贴膜也是要另加几十块元服务费才给贴的,不过这个服务也是非常好卖的,至少80%+的顾客都买单了。相比延展保修,奇客服务还是相当受顾客认可的,虽然国内盗版软件很平常,但是实际上顾客还是愿意为正版的服务买单的。
百思买电脑和数码手机部门都还不错,和竞争对手比算是成功的,但是黑白电就可以算是惨败给国美苏宁了,3C水比较深,选购需要的专业知识多,百思买正规化算是有优势。但是黑白电就不同了,型号基本很明确,价格就是优先考虑的一点了,这一块国美苏宁的形象已经深入人心了。

在我看来,百思买输在管理和成本控制上。
首先管理,百思买的薪水真的很低,而且员工是固定工资,没有奖金,不和销售额挂钩,这样一来导致人员流失率很高,部门长期处于缺人的状态,这变相导致服务质量下降。因为人员流失率大,管理层很少有百思买内部升职的,外界各种企业过来空降的管理层又导致了各种问题,加剧了人员的流失,是个恶性循环。
百思买总部也是个奇葩,运转效率低下,一堆混子,发过来的地图完全是瞎扯,连店里的装修桌子布局都不知道就随便画了地图让我们摆,没有的库存的机型也画着让我们摆。申请的货基本不给发,每次发来一堆明显是采购吃了回扣才大量采购的货物。

最重要一块:成本。
装店成本不用说,和国美苏宁不是完全一个档次的,这样一来,全国迅速扩张不现实。
因为kpi考核的原因,经理情愿签字大幅度给主机打折也要搭售延展保修服务,其实就净利润来说,这样根本就没多少利润。
因为杭州只有一个店,所以杭州店的货物都是从上海仓库运过来的,因为是外企,所以流程很严格,有时候即使货很少,也从不发快递,直接一车开过来。这部分成本很惊人。
还有一段时间家电以旧换新资格没批下来(外企很容易被zf刁难,你懂的),为了竞争,百思买都是自己贴钱在做的。

据说关店那几年,美国本土百思买日子也不好过(虽然这几年算是缓过气了)。

级别所限,我所观察到的就是这些。作为前员工,表示真的很可惜。后来万得城也关了,心里更不是滋味了。
百思买杭州店在杭州万象城5楼,现在开着苏宁的精品店,生意、装修。。呵呵,完全不是一个档次啊。


网友匿名用户[百思买中国]百思买 (Best Buy) 在中国市场失败的原因是什么?给出的答复:

五 : 浅析网站会进入百度沙盒的原因分析 推荐

大家对于谷歌的沙盒应该比较的熟悉,却很少有人听说百度也搞什么沙盒,可是如今百度的沙盒感觉是越发的明显了,很多网站都会被百度雪藏一段时间,然后再放出来,于是很多人也因此编写了有关解决这个问题的教程,可是感觉大多数都言之无物,下面就让笔者给大家做一下简单的介绍吧!

  首先来介绍什么是百度沙盒?通常百度沙盒的形成原因是因为网站被修改或者进行了作弊而影响了网站快照的正常更新,收录也正常,就是看不到相关的关键词的排名,或者说以前有不错排名的关键词突然就没有了排名!当出现这种情况的时候很多站长都特别的担心,害怕自己的网站被百度K掉了,可是K掉的网站特征也不像这样错综复杂,实际上这是网站进入百度沙盒的主要特征,那么是什么原因网站进入了百度的沙盒呢?

  一:网站权重非常低,而且你还经常的修改网站的标题,以及相关关键词,这样在百度进行大更新的时候,往往会把这样权重低而且目标内容不明确的网站放进沙盒里面进行查考,通常这段时间需要两周的时间,在这段时间里面一旦你的网站标题确认下来了就不能够再随意改动的,同时还要保证网站的正常更新,网站的外链要检查,保证正常,当然这时候做的外链一定要循序渐进,不能够一夜之间外链暴涨,也不能够好几天看不到一个外链!

  二:友链出现问题时候也常常把你网站放进百度沙盒里面,比如和你交换友链的网站有个别的网站被K了,这时候百度就会把和这个被K的网站有友链的网站放进沙盒进行考察,看看你的网站是不是也有问题,此时你要做的就是把被K的网站友链关闭掉,而且在做友链的时候一定要注意数量,一般控制在20到30以内为好!

  三:网站的垃圾外链太多,无效外链太多,当你的网站通过购买的方法一夜之间就多出来很多的外链的时候,往往百度会认为你在作弊,会把你放在沙盒里面考察,此时你要根据情况,慢慢的检查外链,看看是不是发外链程序搞的,如果是人工发外链一般不会出现这样的问题!

  四:网站的内容长期都是采集,转载,没有什么原创的内容,这样的网站很可能会被百度放进沙盒,而且放进沙盒的时间可能还比较长,所以在放进沙盒的时候,更需要不断的提高网站内容的质量,不断的进行原创式更新,否则网站可能就永无出头之日了!

  五:认真检查自己的网站还有没有作弊的痕迹,比如有没有购买过黑链接,有没有通过黑帽的SEO优化手法,反此种种都要及时的祛除,而且需要循序渐进的祛除!

  只要大家根据上面的原因来判断自己网站为什么会进入百度沙盒,就能够找到自己解决的方法,而且在网站进入沙盒的这个时间段里面一定要坚持更新和坚持做高质量的外链。这样网站在走出百度沙盒之后就会有相当不错的排名呢!本文来源:http://www.25963.com/ 仔猪价格原创A5首发转载请注明,谢谢!

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