烤大虾-烤大虾

一 : 烤大虾

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烤大虾 烤大虾

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二 : 烤虾

  我们从鱼塘逃跑回来后,便开始烤虾。

  表哥对我们说:“先用白酒把虾灌醉,再把虾用竹签串起来,就可以开始烤了。”我赶忙把爷爷才买回来的白酒倒来醉虾,我挑了个较大的虾,其他伙伴也挑了个自己喜欢的虾,我们一起把虾放进了白酒里,刚开始,虾在白酒里乱蹦,弄的我们全身都是白酒味。过了一会,虾全都醉了,我们便到处找竹签串虾,可是都没找到,只好把筷子削细,从虾的尾部串进去,我的虾吧被串进去后,我的手前后摇摆,虾的手也前后摇摆,好好玩。

  我们跑到院子里,把院子里的稻草合成一堆,用打火机点燃,我们把虾放在空中慢慢烤,我的虾感觉快要烤好了,于是,我便把鸡精,味精,盐巴,辣椒粉适当的放了一些进去,感觉好好吃哦,正当我要吃的时候,妈妈看了,就不准我吃,我说为什么,妈妈便叫我把虾的脑袋扯下来看看,我一看,里面全是一些恶心的像稀泥巴一样的东西,大家看了,都把自己的虾丢了,我不甘心,丢的时候把虾的手扯下来,我一看,里面的肉看起来好好吃,我尝了一下,太好吃了,我又给伙伴们尝了一下,他们都说好吃,可是妈妈不准我们再烤了。那就只好下次烤了。

 

    五年级:陈缘

三 : 烤明虾(图)


烤明虾

主料 明虾14只,鸡蛋清300克。
调料 虾油150克,生油25克,料酒、葱、姜末各25克,味精7克,盐5克,胡椒
粉1克。

作法 (1) 处理好明虾。将明虾留头去尾剥去外壳,从脊背处用刀剖之(两半须
相连),剔除沙肠洗净,用刀背把虾肉轻轻拍松盛碗,加入葱、姜汁、料酒、味
精和盐拌匀腌好。(2) 把腌好的明虾放入装有虾油的玻璃盆内,移入150℃烤炉
后,约烤8分钟(听到油吱吱声)取出。(3) 将鸡蛋清搅打起泡(以插筷子不倒为度),
倒在明虾上,再放入烤炉内约2分钟左右取出,汤上明油,撒上葱末、胡椒粉
即成。

特点 呈金黄色。味香肉嫩。

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