菊花图片-炸菊花虾包(图)

一 : 炸菊花虾包(图)


材料:     

虾仁250克

猪大油500克

鸡蛋清3个

水发海参

冬菇、荸荠、火腿、猪油网适量

做法:

虾仁一切两段,海参、荸荠、冬菇、火腿切丁,焯水控干后再装盘,加调料腌5分钟,再加蛋清、淀粉调均制馅;

将猪网油切成5张8厘米见方的小片,放上馅包好扎口,沾匀蛋清糊;

油锅烧至5成热,将虾包逐个放入,炸至金黄色捞出,每个改成4瓣呈荷花形,装盘即成。


二 : 菊花台风景图片

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三 : 炸菊花蝦包(图)


原料﹕
蝦仁250克
豬大油500克
雞蛋清3個
水發海參
冬菇﹑荸薺﹑火腿﹑豬油网适量

制法
蝦仁一切兩段﹐海參﹑荸薺﹑冬菇﹑火腿切丁﹐焯水控干后再裝盤﹐加調料腌5分鐘﹐再加蛋清﹑淀粉調均制餡;
將豬网油切成5張8厘米見方的小片﹐放上餡包好扎口﹐沾勻蛋清糊;
油鍋燒至5成熱﹐將蝦包逐個放入﹐炸至金黃色撈出﹐每個改成4瓣呈荷花形﹐裝盤即成﹒


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