如何选购电压力锅-如何选购质量好的铁锅

一 : 如何选购质量好的铁锅

  铁锅是我们厨房中必不可少的用具,那么该怎么选购质量好的铁锅呢,下面我们一起来看看吧。

  如何选购质量好的铁锅?

  1、锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。

  2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时,可用砂轮磨去,以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂,对碗的质量危害较大。主要有三种情况,即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心,这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看,因为有些人用石墨将凹坑填死,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其暴露。

  3、锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好,因其传火慢。费火、费时。

  4、锅有厚薄之分,以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。

  5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料,锅铸好后,石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好,这是因为锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。

  6、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火,故锅底厚一些为好,重量也可以重一些。除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。菜刀生了锈,不仅不锋利,切东西时还有讨厌的锈迹。你可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭刀面,即可轻易去除铁锈。 茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑,很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅,便能防止铁锅生锈。 淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后,浸入浓度较高的淘米水中,就能防止它们较快地生出锈斑,因为淘米水会为其增添一层保护膜。

二 : 如何选购电砂锅

如何选购电砂锅


选购电砂锅一般都要具有以下特点:

1)  可拆卸设计,有完整的配件可以配合各种各样的烹饪工具来使用

2)  不粘锅,易清洗、安全

3)  单独的加热底部装置,带调温控制开关

4)  可拆卸的电缘插头

5)  电压:220V-240V 功率:1200W或1800W

6)  GS/CE认证。

三 : 如何选购压缩袋

首先,我们先来看看怎么选择压缩袋,合适的压缩袋能给我们的生活带来不少的便利。

1、看真空压缩袋的材质:市面上有销售的真空压缩袋的材质主要有:PA+PE(聚酰胺+聚乙烯)、PE+PET和MOPE袋,其中以PA+PE材质的压缩袋质量最好,建议首选这种袋子,这种材质的袋子柔和、柔韧性好、耐用、粘合度高而且遇低温不改变形状,不容易漏气,一般可用几年;PET+PE的袋子,粘合性比较好,价格相对便宜些,但是这个袋子的缺点是比较脆,不够柔和,特别是在低温下会变硬而导致易破裂,比较容易漏气,不适合在北方使用;MOPE袋子,在超市常见的MOPE的袋子就是这种袋子,给你的感觉的是它特别柔软,好像比其它的压缩袋好些。其实不是这样的,这种袋子的粘合性不好,一般漏气的比较多。

2、看真空压缩袋的厚度:真空压缩袋的厚度一般是用“丝”来表示的,1丝=0.01mm,厚度从6-13丝不等,厚度不是越厚越好,薄的压缩袋具有更好的伸展性和柔韧性,厚的压缩袋更耐磨。所以不经常搬动的可以选择6-8丝的,需要经常搬动的建议9-11丝的。

3、真空压缩袋的检查:购买压缩袋时,要认真检查产品的外观是否有明显的缺陷,主要是破损、脏迹、漏气等等,漏气是必须认真检查的,如果漏气了,那该压缩袋也就报废了。漏气检查可以将压缩袋打开,向压缩袋里装入空气,可以用风扇吹进空气,然后用拉链条拉紧压缩袋的密封口,保证密封口密封,然后用手压缩压缩袋,如没漏气,则可以使用,如漏气,应该跟商家更换或退货。

4、真空压缩袋的品牌:选择真空压缩袋,品牌也是一个需要考虑的因素,品牌好的商家说明其产品经过市场的检验,达到消费者的认可才形成起来的品牌,一般品牌的商家质量比较可靠,研发技术比较先进,服务质量相对较好,对于真空压缩袋这种易损品,选择大品牌不仅有质量保证,而且使用寿命长,实际上更节省了开支。比较出名的有太力、侨丰、亿丰、舜佳、百易特等新老品牌。

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