金针菇炒肉丝-针菇肉丝汤

一 : 针菇肉丝汤


≮美食原料≯
主料:金针菇1把、肉丝80克、水4~6碗、淀粉1大匙。
调料: 柴鱼粉1小匙、盐适量、白胡椒粉少许、青葱1根、酱油1大匙、香油少许。
≮美食做法≯
1、肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。
2、将金针菇投入滚水中,接着取肉丝沾上淀粉投入,再以柴鱼粉、盐调味,熄火前放入葱花及白胡椒粉,滴少许香油即成。
≮美食贴士≯
金针菇不易分开,切成两段才能完全松散开来。

二 : 金针菇肉丝汤

菜系及功能:健脾开胃(www.loach.net.cn]食谱

金针菇肉丝汤原料:金针菇100克,猪瘦肉150克,姜丝、葱末、精盐、味精、胡椒粉、香油、香菜末各适量。

金针菇肉丝汤的做法:

①将金针菇用温水泡发,去杂洗净,切碎;猪肉洗净,切丝,备用。

②锅内加水适量,放人金针菇、猪肉丝、姜丝、葱末,大火烧沸,改用文火煮15~20分钟,调入精盐、味精、胡椒粉、香油,撒上香菜末即成。

③每日l剂,连服3—5天。

金针菇肉丝汤功效:金针菜有止血、消炎、利尿、健胃、安神、通乳等功效;猪肉滋补肾阴,养肝益血,润泽皮肤。合而为汤,可奏养血通乳之效。本汤适用于产后缺乳、停乳等。

三 : 金针菇炒肉丝

我家宝宝喜欢吃金针菇,我也就非常喜欢买金针菇了,因为金针菇本身含锌高,我家宝宝一直有点缺锌,正好补补,呵呵,而且金针菇能促进儿童智力发育,还有健脑的作用,所以多给孩子吃点金针菇好处大大滴哟......

今天要分享的这个金针菇炒肉丝,做法很简单,荤素结合,营养全面,很适合宝宝成长的营养需要,下面就来看看具体步骤吧。

原材料:

【主料】:金针菇400克、里脊肉150克

【配料】:红柿子椒一块

【调料】:生姜一块、大蒜瓣两瓣、生抽少许、盐适量、香油少许、生粉适量、花生油适量

制作步骤:

准备好原材料,金针菇洗净去掉根部的一端,用手撕散开

里脊肉切成丝

肉丝里加入少许盐、生抽、香油和适量生粉,抓匀

红柿子椒切成丝

生姜和大蒜瓣剁成末

锅里放入适量花生油,烧至八成热,放入肉丝翻炒至熟,然后出锅待用

锅里放入适量花生油烧至八成热,快速爆香姜蒜末

放入金针菇和红柿子椒翻炒,加入适量盐炒入味

加入炒好的肉丝,翻均匀

出锅了

小贴士:

一:金针菇洗净后要尽量沥干水分;

二:肉丝里生粉不要加入太多了,以免粘锅。

四 : 金针菇炒肉-金针菇炒肉丝

金针菇炒肉大家都吃过吧,相信大家都喜欢吃吧,那么你知道金针菇炒肉丝怎么做吗?估计很多人对此都不是很了解吧,那么下面我们就一起来看看金针菇炒肉丝的做法介绍吧。

金针菇炒肉丝的做法介绍:

做法一

制作食材

金针菇 300克

猪肉 100克

葱姜 适量

酱油

料酒

淀粉

制作流程

1、金针菇洗净,切段。

2、猪肉切薄片,加入料酒味极鲜酱油腌10分钟。

3、锅内放适量油,烧热后放肉,加入葱姜,到少许料酒。

4、炒至肉变色,加入金针菇,翻炒均匀。

5、加适量水淀粉,勾芡,出锅。

做法二

制作食材

猪肉适量

红椒一个 金针菇适量

食盐 酱油 淀粉适量

制作流程

1、 猪瘦肉切丝,加少许酱油,盐,淀粉拌匀稍腌

2、 红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用

3、 锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用

4、 余油再次烧热,下金针菇,红椒丝翻炒,加盐,生抽调味

5、 倒入炒好的肉丝翻匀

6、 淋少许辣椒油,撒上葱花即可

扩展阅读:金针菇对人体四大好处

1、 降低胆固醇含量

健康的人体内胆固醇含量是很正常的,但是这几年人们的生活水平提高了,人们在饮食的时候很不注意,导致体内的胆固醇含量增高,诱发各种心脑血管疾病,特别是一些中老年人的胆固醇含量很高,如果不能及时控制会影响到身体健康,平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。

2、 缓解疲劳现象

每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳,我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已,还可以通过饮食来缓解疲劳,有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的,比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。

3、 可抑制癌细胞

癌症对人类的危害是非常大,至今,癌症还没能完全治好,科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现,很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质,抗癌效果很不错,想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。

4、 可提高身体免疫力

我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病,很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外,饮食也可以促进身体免疫力的提高,这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力,因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。

五 : 针丝雨

针丝雨

纯白若雪绵

斜斜洒遍

浸入肌肤

柔软心波

似雾茫茫( 文章阅读网:www.loach.net.cn )

笼罩苍穹下

吞噬了星空

路灯下

行人寥寥

无需碎花伞

静寂夜

低着头

独享受

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