肉燥饭-肉燥

一 : 肉燥

主料:

生猪肉末200克,洋葱半个。

辅料:

A:绍酒、酱油、白糖各2大匙,芝麻油1大匙,水3大匙,胡椒粉、味精。

B:姜、蒜各少许。

制法:

1、将洋葱、蒜、姜切末,放入器皿中,加盖后,转1分钟,倒入肉末拌匀,再转2分钟。

2、把调料A倒入1中,搅拌均匀,转4分钟。

蔬菜:把小黄瓜、小胡萝卜切成适当大小,淋上肉燥即可食用。

豆腐:切成适当大小,盛盘后,转2分钟后,取出淋上肉燥即可,另外,豆腐也可直接生食。

南瓜:切大块,放入微波专用薄膜袋,转2分钟后,淋上肉燥即可。

二 : 肉燥

五香肉燥
材料: 豬絞肉 1 磅、紅蔥酥 1 杯(已爆好的紅蔥頭,超市可買到)、切碎的蒜頭 1/4 杯、香菇 8 個、蝦米 1 大匙
調味料: 米酒 1 大匙、醬油 1/3 杯、鹽 1/2 小匙、冰糖(或紅糖)2 大匙、五香粉 1/4 小匙、白胡椒 1/4 小匙、水 2 杯
做法: 將蝦米及香菇用水泡軟,保留泡香菇的水,丟棄泡蝦米的水。將香菇和蝦米剁碎。
用 3 大匙的油,熱油將香菇及蝦米爆炒約 20 秒,然後加入絞肉炒至肉色變白後,加入紅蔥酥和蒜末再翻炒 20 秒後,倒入米酒拌勻。加入其他的調味料後煮開,轉小火,燜煮 1 小時左右。妳可以把煮好的肉燥淋在白飯上或是水煮麵條上,或是淋在水煮青菜上食用.

三 : 肉燥

主料:

生猪肉末200克,洋葱半个。

辅料:

A:绍酒、酱油、白糖各2大匙,芝麻油1大匙,水3大匙,胡椒粉、味精。

B:姜、蒜各少许。

制法:

1、将洋葱、蒜、姜切末,放入器皿中,加盖后,转1分钟,倒入肉末拌匀,再转2分钟。[网聚知识]

2、把调料A倒入1中,搅拌均匀,转4分钟。

蔬菜:把小黄瓜、小胡萝卜切成适当大小,淋上肉燥即可食用。

豆腐:切成适当大小,盛盘后,转2分钟后,取出淋上肉燥即可,另外,豆腐也可直接生食。

南瓜:切大块,放入微波专用薄膜袋,转2分钟后,淋上肉燥即可。

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