自制话梅腌萝卜-话梅小萝卜(图)

一 : 话梅小萝卜(图)


主料:小萝卜

辅料:话梅、鲜姜、红茶粉、樱桃

调料:盐 、白糖 、蜂蜜、桂花酱、红葡萄酒

烹制方法:

1、将小萝卜洗净切成片,用盐腌制一下,姜切丝;

2、将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开,关火后加少许蜂蜜,盛出晾凉;

3、将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用,也可将樱桃一同放入食用。

特点:爽脆清香,醒胃益气,色泽红润,酸甜适口。

二 : 话梅小萝卜(图)


主料:小萝卜

辅料:话梅、鲜姜、红茶粉、樱桃

调料:盐 、白糖 、蜂蜜、桂花酱、红葡萄酒

烹制方法:

1、将小萝卜洗净切成片,用盐腌制一下,姜切丝;

2、将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开,关火后加少许蜂蜜,盛出晾凉;

3、将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用,也可将樱桃一同放入食用。

特点:爽脆清香,醒胃益气,色泽红润,酸甜适口。

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