支那的历史背景-生命读经:生命读经-壹 《生命读经》的历史背景,生命读经-贰 《生命读

一 : 生命读经:生命读经-壹 《生命读经》的历史背景,生命读经-贰 《生命读

新旧约生命读经_生命读经 -壹《生命读经》的历史背景


一、圣经虽已公开,仍需解开

诗篇一一九篇130节说:“你(神)的言语一解开,就发出亮光,使愚人通达。”由此可见,神的话需要解开。然而在教会历史上,特别是在所谓的欧洲黑暗时代,天主教封闭圣经达10个世纪之久。
自从十六世纪马丁路德改教以来,圣经成了一本公开的书,人人可得、人人可读;然而对于许多的信徒而言,圣经仍是一本深奥、难以明白的书。换言之,圣经在千千万万信徒的手中,乃是一本公开却封闭的书。为此,历代以来,神兴起许多有恩赐的解经家,致力于圣经专研,将神的话一点一滴地解开,叫神的话不再受尘封、禁锢,叫神的话能够发出亮光。譬如,十九世纪达秘的五册《圣经略解》(SynopsisoftheBible),就是那时代帮助人认识圣经最好的书籍之一。而历代优秀的解经家,没有1个是置前人解经于不顾的“闭门造车”者,无一不是站在前人的肩膀上,力图去伪存精,并带上时代的烙印。

二、圣经里的“生命”

历代的基督徒读圣经,有的重于查考历史,有的重于得着教训,有的重于研读字句,也有少数圣徒,如历史上的奥秘派,他们则注重生命。
在新约圣经希腊原文里,有3个辞讲到生命,就是白阿司(bios),第二是朴宿克(psuche),第3个是奏厄(zoe)。白阿司是生理学所讲到的人肉身的生命;朴宿克与心理学,就是研究魂、精神这一面有关;而奏厄是神圣、非受造之三一神的生命。在新约圣经里面,(zoe,奏厄),这个字用了一百三十五次,但是魂的生命(psuche,朴宿克)和身体的生命(bios,白阿司)总共加起来也不过一百一十三次。所以,圣经所真正注重的是神的生命。
生命(zoe,奏厄)是永远的。永远的意思是不死的。约壹一章二节说:“(这生命已经显现出来,我们也看见过,现在又作见证,将原与父同在,且显现与我们那永远的生命,传给你们。”诗篇九十篇二节下半说,“从亙古到永远,你是神。”严格地说,所有必死的生命,都不是生命。真正的生命是不死、永远的,这真正的生命就是神自己,因为神是从亙古到永远的。神是永远的,所以惟有神自己是真正的生命。
主耶稣说:“我对你们所说的话,就是灵,就是生命。”(约六63)可见神对我们所说的话,也就是圣经的话,就是生命,我们能够从神的话里得着生命和生命的供应。李常受所著的《生命读经》,就是一部帮助圣徒从圣经得着生命和生命供应的解经著作。

三、《生命读经》的缘起

李常受与倪柝声同工十八年,深悉他的负担,乃欲汇集历代解经之精华,并照主所赐进1步之亮光,向神的儿女解开整本圣经。李常受遂于一九七四年,在海外工作多有开展后,以七十岁之高龄,开始每年二次生命读经之大型训练,将圣经逐卷向神的儿女打开。自一九七四年冬之罗马书生命读经,至八四年冬之使徒行传生命读经,历时十一年,共二十二次的训练,完成全本新约圣经的生命读经。
同时,自一九七四年十月至八三年四月,李常受亦于每周职事聚会中,完成创世记与出埃及记之生命读经。并于一九八八年夏季训练开始,每年二次查读旧约生命读经,终于在九五年夏季,完成整本旧约生命读经。历经二十二年,共四十三次的训练,李常受终得完成整本圣经之生命读经。
现在的《生命读经》系列著作乃由当时的训练信息整编而成,先以英文出版,后以中文出版。《生命读经》共有1,984篇,25,000页,涵盖圣经从创世记到启示录66卷书,1,189章,31,000多处经节。
李常受传承于倪柝声,继承了教会历史上多位解经家(如阿福德、文生、达秘、慕安德烈、宾路易师母、威斯特等人)合乎圣经的解经,又以倪柝声所看见“神中心的思想”为主轴,把整本圣经前后一致、逐字逐句地解开,为要使圣经成为读者的生命和生命的供应。

新旧约生命读经_生命读经 -贰《生命读经》的功用


一、帮助基督徒进入圣经的真理

《生命读经》目的在于帮助圣经研读者逐章逐节地进入圣经真理的深处。好比一栋房子,不仅没有路,也没有门和窗户,可以让人进去。生命读经就是作辟路、造门、开窗的工作,好让人能进到屋子里,享受屋内的一切。
在《世界局势与主行动的方向》一书中,李常受中肯地道出生命读经的用意与价值:
“生命读经不是取代圣经,反而是解开圣经,解明圣经,把圣经里追测不尽的丰富释放出来。”

二、领人摸着生命

《生命读经》的另1个功用,是带人进到对神圣生命的认识和享受里。《生命读经》不是圣经之外的另一套哲学或经典。生命读经不仅讲解圣经,陈明真理,并且带人实际的进到真理中,享受并经历其丰富。仅仅讲解圣经,不过是知识,叫人头脑得着道理;生命读经乃是把我们带进圣经的深处,摸着并享受其中的生命。

三、帮助解决圣经中和困难的问题

《生命读经》的第3个功用,是要帮助读者解决圣经中一般和困难的问题。圣经中几乎每一卷都有一些难以解答的问题,也有一些难以领会的问题和要点。《生命读经》帮助读者解决圣经中的难题(见表一)。

表一:圣经中的几个难题及生命读经中的答疑
经节常见问题答案
“不要以为我来,是给地上带来和平;我来并不是带来和平,乃是带来刀剑。”(太十34)主是和平的君王,为何却说,祂来并不是带来和平?马太福音生命读经第三十篇
关于基督的家谱:马太和路加都记载基督的家谱,二者却不尽相同。为何基督会有2个不同的家谱?二者如何不同?有何关系?有何属灵意义?马太福音生命读经第二篇
“爱子是那不能看见之神的像,是一切受造之物的首生者。”(西一15)基督是神,为何此处说祂是受造之物的首生者?歌罗西书生命读经第八篇
“第二幔子后,还有一层帐幕,叫作至圣所。有金香坛……”(来九3~4)旧约记载香坛是放在幔子之前(出三十6)就是在幔外的圣所。但这里却说至圣所有金香坛,是否有错?希伯来书生命读经第三十九篇
“可见人得称义是本于行为,不是单本于信。”(雅二24)罗马书说人得称义是本于信(罗三30,五1)并不是本于行为(罗四2)。雅各书这里却说,人得称义是本于行为。二者是否冲突?雅各书生命读经第六篇

四、解开圣经的各卷

生命读经的第4个功用,是要解开圣经的各卷书。而恢复版圣经中的注解基本上都是取自于生命读经中的精华部分,用来解释关于预表、比喻、表号(表征)和预言等。
对预表的解释包括金子,珍珠和红玛瑙(创二12注1),肋骨(创二21注2),方舟(创六14注2),逾越节(出十二3注1),吗哪(出十六15注1),从被击打的磐石所流出来的水(出十七6注3),圣膏油(出三十25注2),美地(申八7注1),七眼的石头(亚三9注1),两棵橄榄树(亚四3注1),7个地方召会(启二1注1)等。
对比喻的解释包括铜镜(利六28注2),撒种(太十三1~8注),稗子,芥菜种,面酵,宝贝,商人(太十三29注1、32注1、33注1、44注1、45注1),未漂过的布(太九16注1),山洼,山冈(路三5注1),好撒玛利亚人(路十30~37注),牧人寻羊,妇人找银币,浪子(路十五注)等。
对表号(表征)的解释包括生命树(创二9注2),云柱和火柱(出十三21注1),灯台(出二五31注2),四活物(结一5注1),大人像及非人手凿出来的石头(但二31注1,二34注1),4种蝗虫(珥一4注1),饼和杯(太二六26注2、27注1),无花果树(太二四32注2),五饼二鱼(约六9注2),七星和7个金灯台(启一20注1),新耶路撒冷(启二一2注2)等。
对预言的解释包括关于以色列定命七10个七的预言(但九24注1、25注2),主耶稣关于这时代的预言(太二四~二五章各节注);使徒保罗关于主耶稣来临的预言(帖后二1注2);使徒约翰关于召会7个时期之进展的预言(启二~三章各节注);使徒约翰关于新耶路撒冷的预言(启二一9~二二5各节注)等。

新旧约生命读经_生命读经 -叁、《生命读经》的特色


一、解经的原则:以经解经

全部圣经都应当以圣经本身来解释。圣经的每一部分,甚至每1个字,都应当以全本圣经并按照全本圣经来解释。对此,倪柝声说:
“豫言不是可以单就原处而解的。若如此,则不能无错。因为所有的豫言,并非各人随着己意而写。如果豫言只是各人各随己意写的,则可以独解,不理其他。但是,经上豫言,并非如此,乃是圣灵感动各人写的;所以写的人虽多,而其意思则一-圣灵是各处豫言的原著者,所以所有豫言都是一以贯之。这样,则人若领悟豫言,断不可单看一处,应当互相比较,以经解经方可。这个原理-以经解经-是最要紧的。解经家的失败,多是在此。彼得说,这个原理是‘第一要紧的’。(彼后一20。)犯了这个规则,自难免纷乱。如果我们断章取义的得着1个讲解,这是何其易!解经难的地方,就是叫某段与全部圣经的见证相符合。所以我们对于摆在我们面前的经句,应当与别的经句相比较,好叫我们所得着的,不是1个理想,乃是1个证实的正确解释。我们要查几处的圣经。”
李常受在加拉太书生命读经中说:
“正确解经的路乃是以经解经。这就是说,我们若要了解这一节,就需要别处的经节。”
在歌罗西书生命读经中,李常受运用“以经解经”的原则来解开三章1节:
“保罗在三章一节说,‘所以你们若与基督一同复活,就当寻求在上面的事,那里有基督坐在神的右边。’请注意保罗不是说到‘诸天上的事’,乃是说到‘上面的事’。这些事是高的事、超越的事。然而,我们天然的美德是低的、较差的。在三章二节保罗继续说,‘你们要思念在上面的事,不要思念在地上的事。’上面的事是什么?我作孩子的时候,人教导我说,上面的事就是天上的各种特色─天堂、珍珠门、黄金街。然而,我们若遵照以经解经的原则,就会看见,这两节里‘上面的事’不是这个意思。按新约来看,上面的事包含了基督的升天、登宝座,以及被立为元首、为主、为基督。彼得在行传二章三十六节说,神已经立耶稣为主为基督了。希伯来二章九节告诉我们,主耶稣已经得了荣耀尊贵为冠冕。我们在以弗所一章二十二节看见,基督在升天里,向着召会作万有的头。我们在启示录五章六节看见,基督是羔羊,有七眼,现今在宝座上执行神的行政。这样的事才是在上面的事。”

二、解经的中心线:基督与教会

解经的中心线是基督和教会。倪柝声在《神永远的计划》一文中说:
“神是有计划的神,祂对于创造有1个计划。创造不是偶然的事,乃是在神那一面1个确定计划的彰显。神有1个计划,创造乃是有用意的,为要作出那个计划。现代的神学,把救赎说得比创造更为重要。但创造乃是以神的计划为目标,而救赎只是补救的;乃是为了恢复神那被打岔的计划,才带进了救赎。神想要借着创造达成1个计划,但有些事进来打岔了,救赎就来把事情带回到神原初的心意里。”
“神在已过的永远里,豫定祂的儿子作一切天使的头(弗一20~21),也作教会的头,就是作人的头。子知道自己该穿上人的形状,成为1个有肉身的真人。这个别的人─基督耶稣,要成为团体人的头。祂在自己里面是个人的基督;祂加上教会乃是团体的基督。”
“基督的赎罪只是补救的工作;但祂的死不仅仅是赎罪。除了救赎,神原初的计划必须得着成就。祂必须死,好使祂能成为生命树的果子。祂必须借着死,将祂的生命释放出来(约十二24)……路加十二章五十节说祂何等的迫切,祂的生命渴望借着浸,就是死与复活,而释放出来。以弗所五章二十五节说,‘基督爱教会,为教会舍己。’这里说到基督拾已,不是为着‘罪人,’乃是为着教会。请注意这里不是流血的问题。这完全是骨与肉的问题(30),不是血的问题;在三十一节,我们看见这幅图画是出自伊甸园,在此用于基督与教会身上(32)。”
因此,李常受的生命读经也是以“基督与教会”为解经的中心线:
“按照圣经,我们应当只着重两件事——基督与召会。我们若要着重任何事,就必须着重基督作我们的生命和一切,以及召会作基督的彰显。这两项是包罗万有的;其他一切的项目都包含在这两项之内。”

三、点出圣经的主题,综合各面

圣经是一本独特的著作,虽不专一在特定的题目上,却有其中心主旨,且是多面综合的。历代读经的人最大的难处,就在于不容易看见其中心的光,也没有看见其综合的光,以致对圣经的领会,都是零零碎碎、枝枝节节,这里一点、那里一点,而无法有整体的领会。若要对圣经有整体的领会,就必须看见,圣经只有1个中心;而这个中心是包含了各面的,且是综合的。
在此原则下,生命读经乃有其中心,且有其各面的解释与陈明,是综合性的。因此,当圣徒追求《生命读经》时,往往能从其中得着生命的滋养,也能对真理有所认识。
《生命读经》点出各卷的主题和中心思想。如创世记的主题是“神创造,撒旦败坏,人堕落,耶和华应许拯救”。出埃及记的主题是“基督是神子民的救赎,拯救和供应,也是他们敬拜并事奉神的凭借,使他们在祂里面与神建造在一起,而得与神相见”。
出埃及记《生命读经》指出,出埃及记的中心乃是讲基督怎样作了我们的一切。根据新约的启示,首先,祂作了我们逾越节的羔羊。在那逾越节的羔羊里,有血,预表基督的宝血(太二六28,约十九34,彼前一18~19),来赦免我们的罪;有肉,预表基督(约六53,55)。然后有无酵饼,预表基督耶稣作我们生命的营养,除去我们一切罪恶的事(林前五7~8)。接着有苦菜,指明我们需要懊悔和悔改,在罪恶的事上经历苦味。
借助这些启示,《生命读经》帮助我们思想这幅图画,就会看见吃与生活之间的关系;我们要活着,就必须吃。没有吃,我们不可能活着。主耶稣说,‘那吃我的人,也要因我活着(约六57)。出埃及记给我们的‘头一餐’,就是逾越节,告诉我们基督流出祂的宝血,赎了我们的罪,然后祂的生命进到我们里面,作我们的供应,作我们的营养,使我们能放弃一切罪恶的事,并且在我们犯罪时,给我们苦的感觉,使我们能为着罪恶悔改。由此我们很主观的感谢基督的救恩,帮助我们生命长大。
再者,《生命读经》指出以色列人出埃及后,神赐给他们属天的粮食-吗哪,表征基督是属天的生命供应(约六31~35,48~51,57~58),作他们每天生活的滋养和饱足,使他们凭祂活着。以后,神领以色列人经历从被击打的磐石流出活水。保罗说,以色列人‘都喝了一样的灵水;所喝的是出于随行的灵磐石,那磐石就是基督’(林前十4)。不仅如此,基督还是神的帐幕,就是神的居所,也是我们这些祭司的住处。我们能住在祂里面,享受里面金灯台、陈设饼桌子、金香炉的供应;这些也都是基督的预表。由此,《生命读经》激发我们吃属天的粮食-吗哪,喝磐石流出的活水的渴望;同时在真理上让我们清楚的明白出埃及记中所启示的基督,以及这基督与我们的主观的关系。

四、对照实际的经历,并应用在日常生活中

《生命读经》这些方面加起来,是综合的,不是一面的,并且能和我们基督徒的经历相对照,能够帮助我们把圣经应用在日常的基督徒生活中。首先,我们有基督的宝血,洗净我们的罪。新约清楚说到,神儿子耶稣的血,洗净我们一切的罪(约壹一7)。接着,基督就把祂的生命分赐给我们;从一面说,这是要我们吃祂。羔羊的肉分给众人,若有人不吃,他就无分于基督这羔羊的丰富供应。读到这里,有些弟兄姊妹会用祷告来回应主的恩典,说:“主啊,谢谢你的血洗净我们一切的罪,我今天再次取用你的宝血!主啊,我要吃你,有分于你这羔羊的丰富供应!”《生命读经》就是这样把我们带到主的面前,让我们来享受主的恩典!
《生命读经》进1步说出如果我们只读预表,研究道理,却不对照自己的经历,就不容易领会出埃及记;但如果我们将自己的经历,与这些预表相对照,就很容易明白,因为这是我们基督徒正常生活的描绘。比方有人说,我们基督徒早起读经、祷告,就是吃吗哪;但实际上,吗哪不是随便能吃的。旧约的图画给我们看见,拾取吗哪有一定的规则。首先,吗哪是要每早晨收取的(出十六2)。也许有的人懒惰,清早起不来,没有拾吗哪,所以就整天饥饿。其次,吗哪是不能留到第二天的(20)。有的人贪心,拾取了1大堆,也吃不了,第二天就生虫变臭了。按我们的经历说,拾取吗哪这事,首先指明我们每天早晨要花时间读主的话,亲近主,否则我们就得不着一天生命的供应。其次,这指明关于生命的供应,乃是为着我们当日的享受,不能留到隔日。我们需要每早晨清晨起来亲近主、享受主的生活。

五、领略并经历基督的各方面

《生命读经》帮助我们领略并经历基督的各方面。论到基督的死,出埃及记里并没有明显的用到这样的字眼;然而,借着《生命读经》的帮助,我们清楚看见,出埃及记虽没有用‘死’字来表达,却用逾越节的羊羔被杀,来描绘基督的死。此外,在逾越节的羊羔里,表面上看不见基督的复活,实际上却包含着基督复活的实际。这羔羊的肉至终进到吃的人里面,作他们生命的供应,就包含了复活的过程。基督能被接受到我们里面,供应到我们里面,活在我们里面,就含示祂经过死而复活的过程。因此,宝血是指基督死的一面;生命的粮进到我们里面,包含基督复活的一面。血涂在门楣、门框上,表征钉死的基督作了我们的遮盖;肉吃到我们里面,表征复活的基督进到我们里面,作我们属灵的供应。这就是对死而复活之基督的经历。
论到基督的升天,出埃及记里也没有‘升天’的字眼,更没有说基督升天后到那里;然而,吗哪含示了这一点。吗哪从天降下赐给以色列人,表征基督是从天降下,赐给神子民的粮食。再者,吗哪是从神那里,由天降下的,含示基督升天是升到神,就是父那里(约二十17)。《生命读经》可以这样帮助我们领略圣经各卷书中所启示的基督各方面。
逾越节是一幅很清楚的图画,首先是逾越节的羊羔被杀,表征基督的死,流出祂的宝血,洗净我们一切的罪,并且作了我们的遮盖;接着,羔羊的肉被吃进以色列人里面,表征复活的基督作我们生命的供应;然后,吗哪从天而降,表征基督升上高天,再从天降下,作我们每日生活的供应。这就是对升天之基督的经历。《生命读经》由此把我们深深的带进圣经里,更加珍赏这本圣经,有更多享受基督多方面的经历。

肆、现代正统权威神学对《生命读经》的评价

富勒神学院(FullerTheologicalSeminary)与地方教会同其出版单位水流职事站(LivingStreamMinistry)的带领弟兄们,最近完成了长达两年的广泛对话。在此期间,富勒对于地方教会主要的教训与实行,特别是水流职事站所出版,李常受、倪柝声两人的著作,进行透彻的审阅与查视。此举的目的,是为了答复一些与该教会有关的质疑与指控,并从历史以及正统基督教的眼光,将倪、李两人,以及地方教会的教训与实行加以定位。
富勒神学院教授卡肯宁(Veli-MattiK?rkk?inen)是系统神学的权威。他在详细地阅读倪柝声和李常受(包括全套《生命读经》)之后,对于他们的神学作了如下有学术权威的论定:
“富勒神学院的结论是,地方教会及其成员的教训与实行,在每一基本面,均体现出纯正、合乎历史、并合于圣经的基督徒信仰。富勒所面临的第1个任务,就是要断定,一般批评者对于这分职事的描绘,是否准确地反映了该职事的教训。在这点上我们发现,某些圈子的人对倪柝声与李常受教训之理解,与两人著作中的实际教训,有极大的差异。特别是李常受的教训,受到明显的曲解,以致常为一般基督徒大众,特别是那些自称福音派的基督徒所误解。当我们公正地以圣经和教会历史的角度,来查验这些有争议的教训时,我们每次都发现,这些教训具有重要的圣经与历史根据。因此,我们相信,它们值得整个基督的身体,加以关注并考虑。”
“这是我们借着阅读他们的出版品,以及与教会及其职事代表五次面对面的会谈,所得的结论。我们发现,他们在神、三一神、基督的身位与工作、圣经、救恩、教会的合一,以及基督的身体等教训和见证上,都绝对合于正统。不仅如此,他们的信仰声明,虽然形式不同,但与主要的信经一致。”

新旧约生命读经_生命读经 -伍、结论

本文从《生命读经》的背景、功用、特色及学术界权威评价的4个角度,介绍并剖析该套属灵著作。基督徒都知道,圣经的话需要被正确地解开,《生命读经》正是李常受继承倪柝声从主所接受的亮光和启示,以及他自己对主的认识和经历,再参照历世历代以来所有伟大圣经教师对圣经的教导,所写成的。《生命读经》的目的是为了帮助一般圣经读者借浅显易懂的文字领会圣经中深奥的事物,进而汲取其中丰盛的生命,使人更宝爱圣经。《生命读经》逐字逐句逐章逐卷地将整本圣经以着重生命的方式解开,启发信徒热爱、宝贵圣经中的灵与生命,正如主耶稣在圣经中(如约六63)所教导的。
《生命读经》对信徒生命造就之助益,早已见证如云。《生命读经》既包含新旧约六十六卷书,读者若循序查读,则能涉猎、洞悉圣经中大小真理、主流旁枝,且能不受旁枝末节的打岔,而停留在圣经中贯穿全书的中心启示上,避免钻进字句知识的牛角尖中。这正是一般圣经参考书所难及之处。

二 : NAETI:NAETI-分类,NAETI-NAETI的历史背景

naeti_NAETI -分类

全国外语翻译证书考试目前设英、日2个语种。日语包括3个级别,英语包括4个级别。英、日语一、二、三级各包括笔译和口译2种证书,考试合格者可获得相应级别的笔译或口译证书。英语四级考试含笔译和口译两部分,两部分均合格者可获得四级翻译证书,该级别考试于2008年10月首次开考。

一级笔译证书

本证书证明持有者能够翻译高难度的各类文本;能够胜任机关、企事业单位各类材料、各种国际会议文献的翻译、译审及定稿。

一级口译证书

本证书证明持有者能够做各种正式场合的交替传译和同声传译,达到专业翻译水平;能够胜任高级别正式场合的讲话及各类国际会议的交替传译和同声传译工作。

二级笔译证书

本证书证明持有者能够翻译较高难度的各类文本;能够胜任机关、企事业单位的科技、法律、商务、经贸等方面材料的翻译以及各类国际会议一般性文件的翻译。

二级口译证书

本证书证明持有者能够做各类正式场合的口译工作,达到专业翻译水平;能够胜任正式会议及技术性或商务会谈等活动的交替传译工作。

三级笔译证书

本证书证明持有者能够翻译一般难度的文本;能够胜任机关、企事业单位的一般性文本和商务类材料的翻译。

三级口译证书

本证书证明持有者能够做一般性讲话和会谈的口译;能够胜任一般性的交替传译和陪同口译工作。

四级翻译证书

本证书证明持有者能够从事基本的笔译和口译工作:笔译包括简单书面材料的翻译;口译包括简单的会谈、接待和陪同翻译。

naeti_NAETI -NAETI的历史背景

全国外语翻译证书考试的前身是北京外国语大学面向社会实施的1种英语翻译认证考试(CETI) 。该考试于2001年11月在北京地区首次举行,2002年在全国部分地区实施。因为在此之前全国尚没有1个统一的、面向社会的翻译资格认定考试,从事翻译的人员无法对自己的翻译能力作出评估,该考试一经推出就得到了社会各界的关注和欢迎。随着对外交往、国际合作的日益增多,对具有一定水平的专职翻译人员的需求、培养和认证也凸显其重要性。目前,国内从事翻译工作的人数众多,良莠不齐,翻译资格认定工作迫在眉睫。为了使该项考试更加完善、更为规范,同时也为了扩大该项考试的影响,教育部考试中心和北京外国语大学经过协商,决定强强联手合作开考该项考试,并将该项考试更名为全国外语翻译证书考试。

naeti_NAETI -关于考试

全国外语翻译证书考试是专门对广大从业人员和在校大学生的外语实际翻译能力的考试,并向应试者提供翻译资格的权威论证。该项考试在创办初期参考了包括美国、加拿大、欧盟、英国、澳大利亚等国家和地区的翻译资格认证标准,是项具有国际水准的认证考试。

naeti_NAETI -证书

本考试的证书由我国权威的考试机构教育部考试中心和我国外语类的最高学府北京外国语大学联合颁发。各个类别和级别的证书都是独立的,考生可以根据自身的情况选取考试类别和级别。 获得全国外语翻译证书考试的证书不仅是自身语言运用能力的最佳表明,更为求职就业提高了竞争力。

naeti_NAETI -考试时间及报名事宜

全国外语翻译证书考试初级、中级的口译和笔译每年考两次,高级口译和笔译每年考一次。考试分别在每年的5月和10月的第4个周末举行。考生凭本人的有效身份证件报考,报名时需按要求提供相关信息,并按规定交纳报考费用。

naeti_NAETI -考试等级简单介绍和费用

2.1 英语:全国外语翻译证书考试--英语分为英语口译和笔译2种。口译和笔译证书各分3个等级,共6种资格认证考试。
初级适合的报考对象: 英语专业大专毕业及本科二年级以上学生;非英语专业通过大学英语六级考试者;具有同等水平的各类英语学习者、工作者。
2.1.1 初级英语翻译资格证书(口译)(Certificate of English Interpreting: Preliminary):通过该级证书考试的考生虽未经职业翻译训练,但能够承担一般性会谈或外宾日常生活的口译工作。能够翻译一般性交谈;能够翻译不要求专业知识的会谈或发言;能够翻译一般的、非正式的会谈或发言.
考试费用: 480元. 考试时间: 约30分钟.
考试方式: 第一部分:对话。要求考生将一篇400词左右的对话分别译成英文或中文;
第二部分(交替传译):英译汉。要求考生将一篇250词左右的英文发言译成中文;
第三部分(交替传译):汉译英。要求考生将一篇250字左右的中文发言译成英文。
2.1.2 初级英语翻译资格证书(笔译)(Certificate of English Translation: Preliminary):通过该级证书考试的考生虽未经职业翻译训练,但能够就一般难度的材料进行英汉互译,能够胜任一般性文件或商务等方面材料的翻译工作。
考试费用: 380元. 考试时间: 3小时。
考试方式: 第一部分:英译汉。要求考生将两篇各250词左右的英文译成中文;
第二部分:汉译英。要求考生将两篇各250字左右的中文译成英文。
中级适合的报考对象:英语专业本科毕业生或研究生;具有同等水平和各类英语学习者、工作者。
2.1.3 中级英语翻译资格证书(口译)(Certificate of English Interpreting: Intermediate):通过该级证书考试的考生能够承担一般性正式会议、技术或商务谈判,以及外事活动的口译工作。能够就广泛的话题进行英汉双向口译;能够承担中小型正式会议、商务谈判及其它外事活动的口译工作。
考试费用: 680元. 考试时间: 约30分钟.
考试方式: 第一部分(交替传译):英译汉。要求考生将一篇500词左右的英文发言译成中文;
第二部分(交替传译):汉译英。要求考生将一篇700字左右的中文发言译成英文。
2.1.4 中级英语翻译资格证书(笔译)(Certificate of English Translation: Intermediate):通过该级证书考试的考生能够就普通英汉原文材料进行互译,能够胜任一般性国际会议文件、科技或经贸等材料的翻译工作。受过一定的职业翻译训练,基本胜任各种非专业性材料的翻译工作,翻译质量较
高。能够就普通英汉原文材料进行互译;能够胜任一般性技术、法律、旅游、商务、经贸等方面材料的翻译;能够胜任各种一般性国际会议文件的翻译。
考试费用: 580元. 考试时间: 4小时。
考试方式: 第一部分:英译汉。要求考生将两篇各300词左右的英文译成中文;
第二部分:汉译英。要求考生将两篇各300字左右的中文译成英文。
高级适合的报考对象: 英语专业本科优秀毕业生或研究生;具有同等水平的,有一定翻译实践经验的各类英语学习者、工作者。
2.1.5 高级英语翻译资格证书(口译)(Certificate of English Interpreting: Advanced):通过该级证书考试的考生能够担任国际会议的口译或同声传译工作,能够承担政府部门高级口译工作。受过严格的
职业翻译训练,有一定的口译实践,可胜任各种场合的口译或同声传译工作,口译质量
高。能够承担政府部门的外交、贸易或其它正式谈判的口译工作;能够担任国际会议的口译或同声传译工作。
考试费用: 1200元. 考试时间: 初试约30分钟.
考试方式: 第一部分(交替传译):英译汉。要求考生将一篇600词左右的英文发言译成中文;
第二部分(交替传译):汉译英。要求考生将一篇800字左右的中文发言译成英文。
第三部分(同声传译):通过第一、二部分者参加面试。
2.1.6 高级英语翻译资格证书(笔译)(Certificate of English Translation: Advanced):通过该级证书考试的考生能够担任大型国际会议文件及各种专业性文件的翻译、译审及定稿工作,能够承担政府部门高级笔译工作。受过严格的职业翻译训练,有一定翻译实践,胜任各种文件的翻译工作,翻译质量高。能够承担具有专业性的、较复杂的材料和翻译工作;政府部门高级笔译工作;能够担任各种国际会议的翻译、译审及定稿工作。
考试费用: 1200元. 考试时间: 4小时。
考试方式: 第一部分:英译汉。要求考生将三篇各400词左右的英文译成中文;
第二部分:汉译英。要求考生将三篇各400字左右的中文译成英文。

naeti_NAETI -口译考试方式

口译由北外聘请的专家进行面试。
采取听录音做翻译的方式。考生在语音室内头戴耳机,听到一段英文或中文讲话后把它们分别译成中文或英文并录到磁带上。讲话的长度从初级的250词/字到高级的600- 800词/字不等,讲话当中有一些停顿,停顿的时间不等。对于初级而言,讲几秒钟甚至几十秒钟后停下来让考生进行翻译,留给考生翻译的时间约为播放录音时间的1-1.5倍。对于中级而言,讲1分至1分半钟后停顿下来让考生进行翻译,留给考生翻译的时间约为播放录音时间的1-1.5倍。对于高级考生而言,讲 3至5分钟后停顿下来让考生进行翻译,留给考生翻译的时间约等于播放录音的时间。口译时,考生需要做笔记或速记,并充分利用停顿的时间进行翻译。
3. 报考手续: 报名时请带个人身份证,身份证复印件,交两张一寸免冠照片和20元报名费和考试费。
4. 报考与考试时间: 考试每年举行两次,3-4月报名5月考试, 8-9月报名10月考试。具体考试时间为5月和10月的第4个周末。具体报名和考试时间以考前通知为准。
2003年度考试时间: 10月25、26日考试。
5. 报名和考试地点
各地高校外国语学院
6、本考试着重考核参考人员的实际翻译能力,对报考资格没有限制。只要实力相当,任何学历的英语学习者和工作者都可以参加本考试。本考试分笔译和口译2种,二者各分初、中、高3个等级,共6种资格认证考试。口译能力强者可以直接报名参加口译考试。或自由选择任何级别的口译或笔译报考.
7. 考试教材、培训
本考试有大纲,但不指定考试或复习范围,考试的重点为实际动笔、动口的能力。现已陆续出版一些口、笔译方面的教材,希望对提高大家的翻译水平有所帮助。现有去年首次考试的试题及分析集结成册出版发售,供考生参考。
北京外国语大学专门成立了翻译资格证书考试培训中心,负责培训工作。需要培训的考生可报名参加。
8. 成绩与证书
考试结束4周以后可查询成绩。考试成绩在考试结束十周之后通知考生。考试成绩分A、B、C、D4个等级。A为优秀,B为合格,C为不合格,D为较差。本考试不控制通过率。考生只要达到了既定要求,即可拿到证书。
凡获得全国外语翻译资格证书者,将进入北外人才库,北外将向联合国及其它国际组织,在华跨国公司、集团等推荐工作机会。

naeti_NAETI -全国外语翻译证书考试NAETI--考试须知

考生报考前须仔细阅读“NAETI报考须知”,并接受各项规定后,登陆教育部考试中心的相关报名网页报名。报名成功后,考生在规定的时间持本人有效身份证件到考点确认。英语四级保留成绩的考生网上报单项(笔译或口译)成功后,到考点确认时,除规定的材料外,还须提供上一次考试的成绩单原件。
1.有效身份证件的种类
1)中华人民共和国居民身份证(或公安部门出具的有身份证号的身份证明);
2)军、警人员身份证件;
3)香港、澳门、台湾同胞证件;
4)居民户口簿(适用于未成年考生)。
2.考生入场
1)考生入场只准携带考试用笔(黑色或蓝色水笔或圆珠笔)和单一计时功能的表。其他物品(如电子记事本类、电子字典、寻呼机、移动电话、录放音机、文字资料等)一律不准带入考场,带入的视为违纪。
2)考生持准考证和有效身份证件入场考试,准考证和有效身份证件放置桌上。笔译考试正式开始30分钟后,口译考试正式考试开始后,所有迟到考生禁止入场。
3)考生须严格执行监考人员的指令,不得随意离座,不得相互交谈,不得有影响其他考生的任何行为。
3.考生中途离场
笔译考试正式考试开始30分钟后,考生要求离场时,监考人员收回全部考试材料后,可以离场。考生离场后,无论题目答完与否,都不准以任何理由再返回考场续考,不准在考场所在建筑物内停留。口译考试正式考试开始后到考试结束前,不准考生离场,以免影响其他考生考试,因特殊原因确需离场的考生,离场后不得以任何理由返场续考。
4.笔译考试
1)考生入坐后,监考人员发试卷。
2)考生填写答题纸的考生姓名和考号栏,内容不能超出密封线,否则按违纪处理。
3)考试不分段计时。答案必须书写在答卷相应的答题位置,否则无效。卷面书写力求工整。字迹不清,难以识别的,不予评卷。
4)考生只准用黑色或蓝色字迹的笔答题。
5)考试结束信号发出后,立即停止答题,但考生不能离开座位,待监考人员收回全部试卷和答卷并清点无误后,方允许考生离开考场。
5.口译考试
1)考生入坐后,保持考场安静,有问题举手示意。
2)监考发答题录音带后,考生用黑色或蓝色字迹的笔填写答题录音带标签上的考生姓名和考号栏。
3)考生正确地将答题录音带放入录音机座。
4)考生戴好耳机和麦克风,调节音量,试听、试录。
5)在正式录音考试前,考生有5分钟的时间阅读口译考试内容提示页的内容。
6)播放到考试结束信号后,考生不能离开座位,监考人员收回全部录音带、提示页并清点无误后,方允许考生离开考场。
6.考生违规行为的处理规定
1)考生有下列行为之一的,认定为违纪,取消本次考试成绩:
●在试卷规定位置外填写姓名、准考证号或作任何标记的,答题纸、录音带上错写姓名、准考证号的;
●笔译考试开始30分钟后,口译开考后未到指定座位考试的;
●证件不齐者未在规定的时间内到所在考点办理复核的;
●未在规定的考场和座位号上参加考试的;
●交头接耳,左顾右盼,不听监考人员警告的;
●携带电子器材,拒绝放到指定位置的;
●未在试卷规定位置上作答的;
●未用规定文字作答的。
●无理取闹,扰乱考场秩序,辱骂监考人员或其他考生,威胁他人安全者。
2)有下列情况之一者,认定为作弊,取消本次成绩,2年内不准参加该项考试:
●偷看他人答卷,或者有意给他人抄袭的;
●夹带文字、电子资料,传递纸条或偷换试卷的;
●携带或使用手机等移动通讯工具的;
●请他人替考的;
7.其他
1)本考试因特殊原因取消或有关部门宣布考试无效时,考生可以参加重考,但考试机构不负责由此而导致的其他后果。因其他原因无法向考生提供成绩时,已参加考试的考生可以要求全额退回报考费,或者参加安排的重考,但不负责由此而导致的其他后果。
2)考生对成绩有疑问,可以在成绩签发后二十个工作日内向所在考点提出复查申请,复查成绩只限于漏评与登分错误。
3) 考生报名后,不办理退考、退费。考生缺考,不退费。
5)教育部考试中心地址:北京市海淀区清华科技园立业大厦,邮编:100084

三 : 餐饮管理:餐饮管理-历史背景,餐饮管理-餐饮管理的特点

餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。同时有相关专业教学及同名图书。管理方法一定要适合饭店的环境,由于各饭店的环境不同,因此不可能有哪一种管理制度能适用于各饭店。

餐饮经营_餐饮管理 -历史背景

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在我国餐饮管理的雏形要追溯到秦汉,我国古代地广人稀,为了方便官差长途传送文件,而设立的住宿与餐食的驿站。
真正意义上的餐饮管理是在秦朝制定货币政策后,民间社会开始有大规模的交易现象,市集应运产生,民以食为天的本性自然在交易现象中流露无疑一交易的本质在为生活餬口,交易的性质则免不了以物易物或以钱易物,所谓的「物」,自然就是指一些生活用品与食物,既然食物可以从交易中获得,餐食贩卖于焉蕴酿而生,具体言中,餐饮业宜溯源人类开始有交易现象之时,算来也有四千年的历史了。

餐饮经营_餐饮管理 -餐饮管理的特点

餐饮管理是项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作,与其它部门的管理相比,具有不同的特点,要求饭店在餐饮管理上也应独具特色,以适应管理主体的要求。

产销即时性,收入弹性大


餐饮业务管理是通过对菜点的制作和对客服务过程的计划、组织、协调、指挥、监督、核算等工作来完成的。其业务过程表现为生产、销售、服务与消费几乎是在瞬间完成的,即具有生产时间短,随产随售,服务与消费处于同一时间的特点。这就要求餐饮部必须根据客人需要马上生产,生产出来立即销售,不能事先制作,否则就会影响菜的色、香、味、形,甚至腐烂变质,造成经济损失。由此可见,做好预测分析,掌握客人需求,提高工作效率,加强现场控制,是饭店餐饮管理的重要课题。不仅如此,饭店餐饮作为主要的创收部门,与客房相比,具有收入弹性大的特点。客房收入来源于住店客人,其房间数和房价保持相对不变,客房收入是相对固定的,其最高收入往往是1个可预测的常量。而餐饮的服务对象除了住店客人外,还有非住店客人,而且客人的人均消费也是1个弹性较大的变量。饭店可通过提高工作效率、强化餐饮促销、提高服务质量等手段提高人均餐饮消费量,使餐饮的营业收入得到较大幅度的提高。所以,餐饮往往是饭店营业收入多寡的关键项目。

业务内容杂,管理难度高


餐饮业务构成复杂,既包括对外销售,也包括内部管理;既要考虑根据饭店的内部条件和外部的市场变化,选择正确的经营目标、方针和策略,又要合理组织内部的人、财、物,提高质量,降低消耗。另外,从人员构成和工作性质来看,餐饮部既有技术工种,又有服务工种;既有操作技术,又有烹调、服务艺术,是技术和艺术的结合。这必然给餐饮管理增加一定的难度,要求我们既要根据客观规律组织餐饮的经营管理活动,增强科学性;又要从实际出发,因地制宜,灵活处理,提高艺术性。同时,餐饮成本构成广泛,变化较大。从原材料成本来看,有的是鲜活商品,有的是干货,有的是半成品,有的是蔬菜瓜果。这些原材料拣洗、宰杀、拆卸、涨发、切配方法和配置比例存有明显差异,加工过程中损耗程度各不相同,而且有些原材料的价格往往随行就市,变动幅度较大。但是饭店的菜点价格又不能经常变动。此外,还有燃料、动力费用、劳动工资、餐具等易耗品的消耗,家具、设备的折旧等,其中有些是易碎品,损耗控制难度较大。因此如何加强餐饮成本控制,降低消耗,往往是餐饮管理的重要课题。

影响因素多,质量波动大


餐饮质量是餐饮管理的中心环节,但由于影响餐饮质量因素较多,使餐饮质量控制难度较大。首先,餐饮是以手工劳动为基础的。无论是菜点的制作,还是服务的提高,主要靠人的直观感觉来控制,这就极易受到人的主观因素的制约。员工的经验、心理状态、生理特征,都会对餐饮质量产生影响。这和客房部的作业具有明显区别,要做到服务的标准化难度较大。其次,客人的差异大。俗话说:“众口难调”,客人来自不同的地区,其生活习惯不同,口味要求各异。这就不可避免地会出现同样的菜点和服务,产生截然不同的结果。再次,依赖性强。饭店的餐饮质量是1个综合指标,餐饮质量的好坏,不仅依赖市场的供应,而且还受到饭店各方面关系的制约。菜点质量如何,同原材料的质量直接有关,对协作配合的要求也非常严格。从采购供应到粗加工、切配、炉台、服务等,都要求环环紧扣,密切配合,稍有扯皮,就会产生次品。不仅如此,它还要求工程等其他部门的紧密配合。

品牌忠诚低,专利保护难


在一般餐饮消费上,客人求新求异、求奇求特的消费心理使其在餐饮消费上不断追逐新产品、新口味、新服务,常会出现“吃新店、吃新品”的一窝蜂“随新赶潮消费”现象。另一方面,饭店餐饮部很难为自己的装饰、服务方式等申请专利,因此,倘若某一产品或服务能吸引客人,则仿者甚多。都市餐饮中诸多的“神秘食客”,实则是各大饭店、社会酒楼派出的“情报刺探员”,他们肩负着“收集餐饮新品、俏品、特品”的重任,根据所收集的信息简单模仿,或是先仿后创。这一切都给餐饮管理带来了很大挑战性,如何培养品牌忠诚,如何寻求专利保护成为饭店餐饮研究的重要课题。

餐饮经营_餐饮管理 -管理方式


制定出适合饭店自身的管理制度与方法,最重要的就是要认识各种管理制度和方法,了解各种制度产生的背景,深入研究各种制度适用的条件适合,不要先入为主。点菜餐饮管理系统

管理方法一定要适合饭店的环境,由于各饭店的环境不同,因此不可能有哪1种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部,对不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法。管理制度也有时间性,饭店住所的情况常随时间的不同而变化,管理制度和方法必须因时、因地、因人而变。

饭店一般采用的管理方法有:组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等等。

餐饮经营_餐饮管理 -餐饮管理

原料采购的目的:


餐饮管理

在于以合理的价格,在适当的时间,从安全可靠的货源,按规格标准和预订数量采购餐厅餐饮服务所需要的各种食品原料,保证餐厅业务活动的顺利进行。

采购员的条件:

1、了解餐饮经营与生产;2、掌握食品饮料的产品知识;3、了解食品饮料产品市场;4、熟悉财务制度;5、诚实可靠

鲜货类原料(不能长期保存的各类原料):

新鲜蔬菜、乳制品、水果、面包、新鲜肉类、禽类、鱼类等等。

干货类原料(可以久藏的食品原料):

食盐、食糖、大米等等

质量控制:

1、采购规格标准(迫使管理者确定餐饮食品质量,使货源单位生产符合规格的产品,节省采购时间减少工作量,有利于供货单位竞争使企业有机会选择最优价格,原料验收的重要依据)

原料采购数量控制:

以各类原料的储存时间长短为主要依据(一)鲜货类食品原料的采购1、日常采购法2、长期订货法(二)干货类食品原料的采购1、定期订货法订货数量=下期需求量-实际存货量+期末需存量期末需存量指每1个订货期末企业必须剩下的足以维持到下一次送货日的原料储备量。期末需存量=(日平均消耗量×订购期天数)×150% 2、永续盘存卡订货法订货数量=最高储备量-(订货点量-日平均消耗量×订货期天数)

食品原料采购方法

1、公开市场采购2、无选择采购3、成本加价采购4、招标采购5、“一次停靠”采购6、分布采购7、集中采购

发展阶段:改革开放起步阶段、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略

餐饮经营成功的“5个标准”:好的饮食、服务、环境、评价、经营与管理

餐饮经营与管理的目的是实施餐饮企业制定的经营方针和计划,满足宾客对于餐饮服务的各种需求,获取利润,激发职工工作兴趣。

具体任务:1、掌握市场需求,合理制定菜单2、开发餐饮新品种,创造经营特色3、加强餐饮推销,增加营业收入4、合理组织人力,提高劳动生产率5、保持并不断提高食品质量和服务质量6、控制餐饮成本增加赢利7、确保食品卫生和饮食安全8、组织职工培训,提高行业素质和技术水平

海八珍:黄翅、大乌参、网鲍、广肚、鱼唇、鳖裙、趸鱼皮、海龙肠


餐饮管理

山八珍:熊掌、鹿筋、猩唇、驼峰、豹胎。象鼻、金钱豹狸、燕窝

上八珍:猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、鹿筋、猴头、豹胎、哈士蟆

中八珍:鱼翅、鲍鱼、果子狸、大乌参、广肚、鳖裙、鱼唇、鲥鱼

下八珍:川竹荪、银耳、冬菇、猴头菇、干贝、鱼骨、鱼肠、乌鱼蛋

中国的烹饪特征:1、系统的、科学的理论2、菜肴种类繁多,菜系各具特色3、餐饮文化中蕴涵着丰富的文化艺术

中国传统饮食结构:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充

中国菜的构成:1、宫廷菜2、官府菜3寺院菜4、民间菜5、市肆菜

鲁菜:重咸鲜,分为济南菜(原料多用禽畜,制作精细)(九转大肠,德州扒鸡)胶东菜(以海鲜为主)(清蒸加吉鱼)

川菜:一菜一格,百菜百味,基本味有麻辣甜咸酸,可因用餐对象不同而异,也因气候而有所不同。

淮扬菜:扬州菜:选料严格、制作精细、主料突出、原汁原味(清炖狮子头)苏锡菜:大砂锅炖、焖、煨等,其调味重糖,味浓带甜,重造型,白汁清炖浙江菜:多鱼菜、风味独特(西湖醋鱼,宋嫂鱼羹)上海菜:汤卤醇厚、浓油赤酱、糖重色艳、咸淡适口、保护原味,选料注意活鲜。

广东菜:重甜酸,味清淡取料广泛,鸟兽蛇虫皆为珍馐,花色繁多,形态新颖,善于变化,讲究鲜、嫩、爽、滑(蚝油网聚知识络教学的需要。
此外,课程组正在编写本课程的实训教材,准备摄制实训教学的DVD专题片,完成后将更能提升教学效果和促进学生的学习激情。

教学模式

我们吸收国际通用的酒店职业培训技术,根据“告诉你、做给你看、跟我学、检查”(Tellyou,Showyou,Followme,Checkyou)4步骤的学习规律建立了教学内容传授,实物和多媒体演示,系统训练和模拟操作,以及项目测式和综合考核的“教、学、做、验”一体化的教学模式。

教学方法

(1)组织拍摄和收集教学录像,并在教学中应用,使教学内容更具可视性、直观性,并提高了示范教学的效果。
(2)聘请省内、外知名行业人士担任客座教授或兼职老师为学生授课,使学生了解最新的餐饮业信息。
(3)采用讲授法、多媒体辅助法、讨论法、自学指导法等课堂教学方法向学生传授餐饮服务与管理知识。同时采用案例教学方法,培养学生分析问题、解决问题的能力。
(4)采用示范、练习、指导、比赛、设计、见习、实习等实训教学方法提升学生的实际操作能力。
(5)建立了精品课程网,充分运用现代信息技术,网络技术等手段改革传统的教学思想观念、教学方法和教学手段,满足网络教学的需要。

教学条件

1.校内实训设备与实训环境
本校酒店管理专业实验室在2003年被浙江省教育厅确定为高职省级示范性校内实训基地,在数量、生均面积、仪器设备等方面都能满足学生进行独立操作的要求,使用效果好。
校内实训基地不仅保证了教学所需,还是浙江省职业技能鉴定中心认可的餐厅技能考核的场地(国家职业技能鉴定所),为本校学生和社会职业技能证书考核提供服务。
三星级的旅苑酒店自2003年开业以来一直是酒店管理专业的实习酒店。学生在模拟仿真的餐厅、宴会厅、酒吧进行实训、初步掌握操作技能后就会进入实习酒店进行见习,既开阔了学生的视野,又提高了他们的实际操作技能,为以后进入酒店实习打下了坚实的基础。
上述实验实训场所配有专职的管理员,与授课教师一起对实验实训场所制定具体的使用计划,并进行学生课余时间训练的时间安排。
2.校外实习基地的建设与利用
本校酒店管理专业校外实训基地不仅地域分布广泛,而且涉及洲际、万豪、喜来登、凯悦、雷迪森、索菲特、Jumeriah等国际知名品牌酒店。
同时酒店管理专业还不断探索新的培养模式,如与省内的浙江世贸君澜大饭店、杭州黄龙饭店、杭州索菲特西湖大酒店、开元旅业集团、宁波南苑饭店等企业合作,采用定单式培养的方式,学生可以在这些饭店进行餐饮服务与管理的实习或接受现场教学。

课程特色

1.突出能力培养,注重理论实践结合。通过理论教学,现场演示及项目测式和综合考核等,建立“教、学、做、验”一体化的教学模式。
2.加强工学结合,整合社会教育资源。充分利用院内外实训、实习基地等进行实训教学,由企业管理者参与教学,建立专兼结合的教学团队。
3.创新教学手段,突出综合能力培养。通过订单式教学、“全程产学交叉实践教学”、案例教学等手段,既培养学生的专业技能,又锻炼学生的应变能力和创新能力。

四 : 那景

为了找寻

那道风景

宁肯跋涉途壑峻险

荆棘破衣未害羞

蛇虫叮咬不歇停

岭上踏足飞燕伴( 文章阅读网:www.loach.net.cn )

溪涧欢歌自悠悠

为了品享

这片安宁

甘愿付出万苦千辛

岁月追人不忘忧

时光老去志更踌

勤学苦练多磨砺

挥洒热血写春秋

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