茹志鹃百合花-茹志鹃:香菱学诗法

一 : 茹志鹃:香菱学诗法

杭州有座紫阳山, 山脚下有个深水潭.每天, 总有一个小女孩在潭边淘米、洗衣、提水.她所淘的米都只有少得可怜的几把, 所洗的衣服也是破破烂烂的两件.这个在如此贫困中挣扎的女孩, 就是少年时代的女作家茹志鹃.

  那时, 她唯一的长辈老祖母也死了, 只剩下她和比她大两岁的哥哥.每月的生活, 就靠在上海做实习生的三哥维持.三哥把他剃头洗澡的月钱寄来, 茹志鹃便拿去买两斗米, 剩下的钱, 就买一大碗红腐乳, 这就是他们兄妹俩一个月的饭菜了.

  生活尽管艰辛, 可茹志鹃却还一心想要念书.这怎么可能呢! 有一天, 她拦住一个正在上学的邻居小女孩问: `你上课上些什么呀? '不料那个小女孩用一个手指指着她的鼻子笑道: `上课就是上课么, 跟你谈你也不懂! '

  茹志鹃气极了, 回来就自己找书来读.她曾在上海的私立普志小学念过一年书, 还识得几个字.没有课本怎么办呢? 她便向邻居借来一本《红楼梦》, 起早贪黑地读.字念不出, 就问别人, 或是暂读偏旁字.

  当她读香菱学诗一节时, 见黛玉教授香菱的方法也不过是给了她一部书, 让她细心揣摩透熟, 然后就要她读这个, 背那个, 左右离不了一个读与背.于是, 茹志鹃自学的信心更足了.当她自己通过背诵书中的诗词, 也能慢慢揣摩出`冷月葬诗魂'对`寒塘渡鹤影'的工整对仗时, 简直惊喜得跳起来.

  后来, 她又找到了张天翼写的《大林和小林》, 这时已不是一字一句像嚼生姜似的那么困难了, 她可以一口气看下去, 直到深夜上下眼皮打架为止.

  茹志鹃所说的`香菱学诗'读书法, 其主要做法, 就是`细心揣摩透熟', 当拿到一本不易看懂的新书时, 不要有畏难情绪, 也不要有畏难心理, 只要一遍一遍地熟读, 细细地咀嚼揣摩, 慢慢地就读懂了, 书中的内容就能消化吸收了.古语云: `读书千遍, 其仪自见', 说的就是这个道理.

二 : 花茹田鸡


菜谱名称

 花茹田鸡

所属菜系

 安徽菜

所属类型

 地方特色

基本特点

 安徽名菜,以山涧石鸡为最佳,花菇是香菇中的上品,两者同烹,味道香美,是滋补佳肴.

基本材料

 田鸡腿,水发花菇,姜汁,味精,甜米酒
特点:安徽名菜,以山涧石鸡为最佳,花菇是香菇中的上品,两者同烹,味道香美,是滋补佳肴.

用料:  田鸡腿400克,水发花菇150克,姜汁10克,味精1克,甜米酒,
精盐,湿淀粉各5克,鸡汤250克,熟猪油100克。

烹饪方法:将田鸡腿在开水中抄一下后沥干,用姜汁,精盐,甜米酒,味精
腌渍入味。将田鸡腿排列在碗中,花菇放在田鸡腿上面,加入猪
油,鸡汤,另用一只盘子盖好,上笼旺火蒸15分钟后取出花菇。
将田鸡腿翻扣在盘中,花菇排在四周,锅中汤烧开后用湿淀粉够
薄芡,淋入猪油浇在盘中即可。
 
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