龙井和毛峰的区别-龙井和毛峰的区别

一 : 龙井和毛峰的区别

黄山毛峰与西湖龙井都属于绿茶,但是两种茶的产地与特点是有所不同的。下面由我们为你分享龙井和毛峰的区别的相关内容,希望对大家有所帮助。

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黄山毛峰与西湖龙井

西湖龙井;产地浙江杭州西湖狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。

特点:外形扁平,,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,颜色分绿黄,味道清香,口感香醇。

黄山毛峰:产地安徽黄山地区。

特点:外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,叶呈金黄色;上等黄山毛峰芽尖似“雀舌”色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘。

两种都属高香气(兰花香,人们通俗叫炒豆香)顶级绿茶,口感极佳!品茶少的朋友很难分清其口感和香气区别!

两者冲泡后外形相似,都属于极具观感的顶级绿茶!但黄山毛峰的价格要低于正宗的西湖龙井,近几年黄山毛峰价格也在大众认可的过程中一路攀升,就现下而言,黄山毛峰的性价比要高很多!

怎样区别毛尖茶与毛峰茶?

毛峰和毛尖都属于绿茶类,如今喝绿茶的人越来越多,可很多人依然对毛尖和毛峰茶的区别有困惑,下面是它们之间的一些区别。

一、从外形和上看:

1. 毛尖和毛峰的毛指芽上的细绒毛,亦称茅。

2. 毛尖和毛峰相对于翠芽和翠片的区别是前者带毛,亦称毫,后者经常过“脱毫”没有了毛。

3. 龙井泡等泡出来是清亮的,而毛尖和毛峰泡出来是浑浊的,因为毛从芽或叶上脱落分散在茶水中。

4. 从毛尖和毛峰的茶水的浑浊度中可以判断品级,毛越细,相对越清亮越好,粗毛越少品级越高。

5. 毛尖和毛峰的区别是,毛尖只有芽,或以芽为主,毛峰以叶为主,但是必须部分有芽。

6. 毛尖和毛峰并不是某类茶独有,这两只是一类茶的形态的命名,可以加上产地名,如都匀毛尖、信阳毛尖、遵义毛峰等。

二、从制作工艺上的不同:工艺上不同,所以在外形上难免会有一些差异,传统工艺的毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序,毛火用明炭火,足火用暗炭火,,但是现代工艺呢的毛峰所用烘干机烘干。

二 : 绿茶和红茶,什么区别?我知道龙井和毛峰是绿茶,祁门和立顿是红茶,

绿茶和红茶,什么区别?

我知道龙井和毛峰是,祁门和立顿是红茶,那怎么定义的呢?难不成是看茶的颜色吧?


绿茶 人们习惯称为清茶。它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分。绿茶采摘时间决定了它的质量。在春分到清明前采摘的质量最好。市场上称为明前茶。

作用:常饮绿茶可软化血管,降低过高的血脂、预防动脉硬化,并能防止和减少皮肤中黑色素的沉积。经科学证实,绿茶可减少放射线对人体的危害,有一定防癌作用,行家称其为“原子时代的健康饮料”。

特色:清汤绿叶,味道清爽

红茶:与绿茶的区别就是多了一道发酵工艺。

作用:红茶中含有的多酚类化合物非常丰富,它的降脂,抑菌作用和绿茶不相上下,从性质来看,绿茶属凉性,而红茶偏温,所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。

特色:红汤红叶,味醇厚。

饮用红茶可随各人不同喜好和口味进行调制,喜酸的加柠檬、辛加肉桂,如果加入牛奶及糖更具有异国风味。英式下午茶多饮用红茶。

三 : 龙井和毛峰的区别有哪些?

夏季正是喝绿茶的好时机,很多人也喜欢喝绿茶来消暑解热、解毒、提神等等。绿茶是六大茶类之一,它下面的茶叶品种丰富多样,比如龙井茶、毛峰茶、碧螺春茶等都是我们耳熟能详的茶叶。同为绿茶功能相近的话,人们就会将它们做个对比,其中常做对比的茶叶有西湖龙井和黄山毛峰。那么,龙井和毛峰的区别有哪些?它们之间谁比较好些?

龙井和毛峰的区别:产地与特点是有所不同的

西湖龙井;产地浙江杭州西湖狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。

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特点:外形扁平,,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,颜色分绿黄,味道清香,口感香醇。

西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。 春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。 龙井具有兴奋作用,利尿作用,强心解痉作用,抑制动脉硬化作用,抑菌作用,减肥作用,防龋齿作用等作用。

黄山毛峰:产地安徽黄山地区。

特点:外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,叶呈金黄色;上等黄山毛峰芽尖似“雀舌”色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘。

毛峰又称毛尖,是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰,外形细紧,茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮;大叶种制的,外形较肥壮,显露毫尖,色泽较黄或暗绿,香味较厚实,叶底肥嫩露芽。由于毛峰含有有咖啡碱,能刺激中枢神经,使人脑清楚,精神爽朗,提神解乏,消除疲劳。同时又因为毛峰也含有茶叶中含有维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物,所以毛峰也具有以助人愉快外,还能溶解脂肪,除去油腻,清养肠胃,促进消化液的分泌,增进食欲,以助消化的功效。

龙井和毛峰谁比较好

在中国名茶排行榜上,西湖龙井和黄山毛峰都榜上有名,但是西湖龙井和黄山毛峰是非常不同的,至少在口感上是这样。虽然西湖龙井和黄山毛峰都有各自很庞大的受众群体,但似乎西湖龙井的知名度要更高一点,这往往也是因为黄山毛峰生性低调所导致的。

西湖龙井和黄山毛峰都属于中国大名鼎鼎的茶叶这是毫无疑问的,但问题就在于西湖龙井口感偏滑而黄山阿莫风口感偏涩,在这一滑一涩之间便生出了好多的分歧,当然了,有分歧也并不一定就是坏事,至少说明人们在很辩证的看待这两种茶,而不是唯名牌论。

龙井和毛峰的区别有哪些?从名气上来看龙井会比毛峰更胜一筹,因为龙井是得到乾隆皇帝御赐过名号的茶叶,特别是狮峰龙井名扬天下,而毛峰的名气虽然不低,但并没有龙井做到世人皆知。龙井和毛峰的口感、特点、滋味等都不同,但它们都能给人们带来许多好处,无论喝谁都好。假如在龙井和毛峰无法取舍的话,建议都将龙井和毛峰买下来,每天换着喝。

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