花菜炒肉片的做法-花菜炒肉片的做法

一 : 花菜炒肉片的做法

  导语:花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养价值也很高,还有很高的药用价值,维C和叶酸含量非常丰富。下面来看看花菜炒肉片的做法吧!

  用料主料

  花菜半颗 猪肉50克 黑木耳5克

  辅料

  油50毫升 盐焗粉3克 青椒1个 红椒1个 味精适量

  花菜炒肉片的做法

  1.花菜掰成小朵,加少许盐水泡一会洗净,肉切成薄片

  2.加入料酒、生姜末、盐拌匀

  3.加一匙油拌匀,腌制15分钟以上

  4.青红椒洗净切块

  5.锅中放油,倒入青红椒煸炒

  6.迅速倒入腌制好的肉片,划散,变色后盛起

  7.锅中放少许油,倒入花菜

  8.加入泡发洗净的黑木耳

  9.加少许水

  10.加入适量盐炒匀,加盖煮约两三分钟至花菜略软

  11.倒入青红椒和肉片炒匀

  12.加少许味精

 

二 : 烧出爽滑、鲜美花菜炒肉片的秘诀

自从开博后,我会不自觉的在品尝美味之后去观察,思考。看看是用什么食材做的?用了什么样的调味料?然后回家再进行尝试。(*^__^*)嘻嘻……基本上简单的能成功,稍稍复杂的我就没有胆量去尝试了,当然也没有机会成功喽。

前几天在食堂吃到了一道我很喜欢的食物——花菜炒肉片。我觉得很好吃,因为花菜很爽滑,没有一般炒花菜生硬的感觉,而且肉片也很细腻、鲜美。我仔细看了看发现菜的汤水有点粘稠,o(∩_∩)o...一定是勾芡了。生粉的功能真的很奇妙。插播:生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。这不,我昨天回家就做了一道,很好吃。就传上(www.loach.net.cn)来和大家分享了。

花菜炒肉片

原材料:精肉片50克,花菜250克,胡萝卜30克

调味料:生粉5克,清水,鸡精,盐

做法

1、将精肉洗净切片,花菜在盐水中浸泡5分钟左右后,冲洗干净,摘下花朵,胡萝卜切成滚刀块备用;起油锅放入精肉片翻炒;

2、放入花菜和胡萝卜一同翻炒;

3、放入适量的清水,盖上锅盖煮;

4、等快收干水分时,将生粉和清水搅拌后的水洒入锅中,放入盐和鸡精,煮2分钟左右即可。




三 : 我喜爱的家常菜肴:菜花炒肉片,我喜爱的家常菜肴:菜花炒肉片的做法,我

我喜爱的家常菜肴:菜花炒肉片

我喜爱的家常菜之一

准备食材

猪肉 :

菜花 :

步骤

将菜花剥出后用盐水浸泡一下

泡菜花的同时将猪肉切片,用料酒、酱油、盐腌制一会

将菜花洗净,用沸水焯一下捞出

(光线太暗,将就看吧)热油锅将猪肉炒至半熟

猪肉捞出,重新下油,放上蒜半,把菜花放入锅,加点水翻炒

菜花变软后把肉放进去同炒,然后就可以起锅了(这步忘拍了)

四 : 花菜炒肉片,花菜炒肉片的做法,花菜炒肉片的家常做法

花菜炒肉片

啥是我生活的最高境界?就是每天能幸福地像花儿一样哈。虽然每天嘻嘻哈哈是不可能地,人生总要经受潮起潮落,不过呢,只要俺们的主旋律是活泼地,奔放地,那就好啦!!!那么就让心像菜花儿一样地开放吧!!!恩,菜花,这词儿是我到北京上学后才说的,以前我们家都叫菜花为“花菜”。细细想来,从我研究的语言学角度来说,我觉得叫“花菜”更加符合语法意义和语言习惯,想啊,“菜花”让人觉得是菜的上面开了些小小地花儿;而“花菜”呢,就容易理解了,像花儿一样的菜。“花”作“菜”定语,即形象又顺口;菜花,怎么看还是别扭一点儿哈,较真的说,“哪个是菜,哪个是花儿呢”?罢了,罢了,不钻牛角尖了哈。

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准备食材

花菜 :一颗

肉片 :

香葱 :适量

食盐 :适量

步骤

花菜在炒之前先用热水焯一下(6成熟),备用;

热油锅,8成热后,将肉片倒下,爆炒;

待肉片7成熟后,倒入花菜,一起炒;翻炒5分钟后,放入食盐;

再3分钟后,放入葱花,即可出锅。

小贴士

较之西兰花,其实我更喜欢花菜,因为我吃西蓝花都是冲它的营养价值去的,就口感而言,花菜有股淡淡的菜香,不仔细体会,基本上是品不出来的。

五 : 菜花炒肉片,菜花炒肉片的做法,菜花炒肉片的家常做法

菜花炒肉片

准备食材

花菜 :一颗

肉片 :

香葱 :适量

食盐 :适量

步骤

花菜在炒之前先用热水焯一下(6成熟),备用;

热油锅,8成热后,将肉片倒下,爆炒;

待肉片7成熟后,倒入花菜,一起炒;

翻炒5分钟后,放入食盐;再3分钟后,放入葱花,即可出锅。

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