煎玉米饼-煎玉米饼(图)

一 : 煎玉米饼(图)


主料:玉米面、鸡蛋

辅料:牛奶、玉米粒

调料:泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱

烹制方法:

1、 取一器皿,倒入玉米面,加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊,放入玉米粒搅拌均匀;

2、 将小葱切碎放入碗中,加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀,坐锅点火倒入油,放入鸡蛋炒熟出锅放在盘中,坐平底锅,放入少许油,用勺子将玉米糊逐个摊成饼状,煎熟出锅即可。

特点:香甜软嫩,营养丰富。

二 : 煎玉米饼(图)


主料:玉米面、鸡蛋

辅料:牛奶、玉米粒

调料:泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱

烹制方法:

1、 取一器皿,倒入玉米面,加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊,放入玉米粒搅拌均匀;

2、 将小葱切碎放入碗中,加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀,坐锅点火倒入油,放入鸡蛋炒熟出锅放在盘中,坐平底锅,放入少许油,用勺子将玉米糊逐个摊成饼状,煎熟出锅即可。

特点:香甜软嫩,营养丰富。

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