虾仁玉米馅饼-虾仁玉米馅饼的做法,虾仁玉米馅饼怎么做好吃,虾仁玉米馅饼的家常做法

一 : 虾仁玉米馅饼的做法,虾仁玉米馅饼怎么做好吃,虾仁玉米馅饼的家常做法

虾仁玉米馅饼:虾仁玉米馅饼的做法,虾仁玉米馅饼怎么做好吃,虾仁玉米馅饼的家常做法

这是最近糖·果最喜欢的馅饼,早上一个馅饼一个鸡蛋,一小碗粥。馅饼的面是牛奶揉面,吃起来奶香味浓郁,又松软可口。面粉用的普通面粉和低筋粉一比一,口感松软。馅料是虾仁猪肉玉米胡萝卜,营养均衡,口味鲜甜。这绝对是小朋友无法拒绝的美味。超级详解宝宝最爱馅饼,期待你的成品!

玉米馅饼 虾仁玉米馅饼的做法,虾仁玉米馅饼怎么做好吃,虾仁玉米馅饼的家常做法——食材

猪前腿:300g

虾仁:200g

面粉:700g

牛奶:250ml

酵母:3g

水果玉米:1根

胡萝卜:1根

小葱:1汤匙

姜:1/3汤匙

盐:1.5茶匙

生抽:1汤匙

骨头汤:3汤匙

制作时间:10-20分钟

用餐人数:

玉米馅饼 虾仁玉米馅饼的做法,虾仁玉米馅饼怎么做好吃,虾仁玉米馅饼的家常做法——步骤

1、

原料图。

2、

玉米切掉粒,和胡萝卜丁一起用1/3汤匙油炒一下。

3、

猪肉剁碎,加入虾仁稍微剁几下。混合葱末姜末。

4、

加入炒好的玉米,胡萝卜,盐,生抽,骨汤彻底搅拌均匀。

5、

面粉加酵母牛奶和适量水揉光滑面团,发酵两倍大后排气,分60g一个的面团滚圆。

6、

包上30g左右的馅料。封口静置30分钟。。

7、

电饼铛刷一层油。发酵时候朝上的那面,煎的时候朝下。上下火都开。

8、

烙成颜色金黄的饼。给宝宝吃做好就叠在一起,稍等会变软。自己吃摊开放现吃是脆的。

玉米馅饼 虾仁玉米馅饼的做法,虾仁玉米馅饼怎么做好吃,虾仁玉米馅饼的家常做法——小贴士

1,面粉和牛奶的比例要加少许水,比馒头面稍微软才行。这要根据自己揉面的时候手感,稍微比馒头软。这样馅饼超软。2,做馅饼的面,酵母比馒头稍微多一点。3,胡萝卜和玉米炒一下,更营养,并且炒的油放入馅料,肉更嫩软。4,没有骨头汤用温水兑高汤精或者鸡精。但是要放点液体进去。这样馅饼内馅松软细嫩。5,烙饼用电饼铛会出现好看的花纹,这样的技巧是:先放进去,稍等片刻翻面。然后盖上,等稍微金黄,再翻面。并且注意把烙不均匀的地方换换位置,这样整个饼都是很漂亮的。6,玉米不是那种黏玉米,是水果玉米,就是甜玉米,脆甜那种。选择嫩一点,但是不要太嫩,太嫩的都是水。中等就好。期待你的成品!

二 : 虾仁玉米馅饼的做法,虾仁玉米馅饼怎么做好吃,虾仁玉米馅饼的家常做法

虾仁玉米馅饼:虾仁玉米馅饼的做法,虾仁玉米馅饼怎么做好吃,虾仁玉米馅饼的家常做法

这是最近糖·果最喜欢的馅饼,早上一个馅饼一个鸡蛋,一小碗粥。(www.loach.net.cn]馅饼的面是牛奶揉面,吃起来奶香味浓郁,又松软可口。面粉用的普通面粉和低筋粉一比一,口感松软。馅料是虾仁猪肉玉米胡萝卜,营养均衡,口味鲜甜。这绝对是小朋友无法拒绝的美味。超级详解宝宝最爱馅饼,期待你的成品!

玉米馅饼 虾仁玉米馅饼的做法,虾仁玉米馅饼怎么做好吃,虾仁玉米馅饼的家常做法——食材

猪前腿:300g

虾仁:200g

面粉:700g

牛奶:250ml

酵母:3g

水果玉米:1根

胡萝卜:1根

小葱:1汤匙

姜:1/3汤匙

盐:1.5茶匙

生抽:1汤匙

骨头汤:3汤匙

制作时间:10-20分钟

用餐人数:

玉米馅饼 虾仁玉米馅饼的做法,虾仁玉米馅饼怎么做好吃,虾仁玉米馅饼的家常做法——步骤

1、原料图。

2、玉米切掉粒,和胡萝卜丁一起用1/3汤匙油炒一下。

3、猪肉剁碎,加入虾仁稍微剁几下。混合葱末姜末。

4、加入炒好的玉米,胡萝卜,盐,生抽,骨汤彻底搅拌均匀。

5、面粉加酵母牛奶和适量水揉光滑面团,发酵两倍大后排气,分60g一个的面团滚圆。

6、包上30g左右的馅料。封口静置30分钟。。

7、电饼铛刷一层油。发酵时候朝上的那面,煎的时候朝下。上下火都开。

8、烙成颜色金黄的饼。给宝宝吃做好就叠在一起,稍等会变软。自己吃摊开放现吃是脆的。

玉米馅饼 虾仁玉米馅饼的做法,虾仁玉米馅饼怎么做好吃,虾仁玉米馅饼的家常做法——小贴士

1,面粉和牛奶的比例要加少许水,比馒头面稍微软才行。这要根据自己揉面的时候手感,稍微比馒头软。这样馅饼超软。2,做馅饼的面,酵母比馒头稍微多一点。3,胡萝卜和玉米炒一下,更营养,并且炒的油放入馅料,肉更嫩软。4,没有骨头汤用温水兑高汤精或者鸡精。但是要放点液体进去。这样馅饼内馅松软细嫩。5,烙饼用电饼铛会出现好看的花纹,这样的技巧是:先放进去,稍等片刻翻面。然后盖上,等稍微金黄,再翻面。并且注意把烙不均匀的地方换换位置,这样整个饼都是很漂亮的。6,玉米不是那种黏玉米,是水果玉米,就是甜玉米,脆甜那种。选择嫩一点,但是不要太嫩,太嫩的都是水。中等就好。期待你的成品!

三 : 玉米鲜虾丸(图)


[原料/调料]

(1)虾仁 160公克 后腿绞肉 80公克 太白粉 40公克 盐 1/2小匙

(2)肥肉丁 40公克 西芹丁 20公克 红萝蔔丁 20公克 香菜末 10公克

(3)玉米粒 160公克 太白粉 40公克

糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 胡椒粉 1/2小匙 麻油 1/2小匙 猪油 1小匙

[制作流程]

(1)虾仁洗净去除肠泥后,加入后腿绞肉、太白粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入调味料拌匀,最后将材料(2)加入一起拌匀,再把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。

(2)玉米粒用清水清洗干净,用厨房纸巾将水份吸干,再加入太白粉40公克,拌匀备用。

(3)将作法(1)完成的馅料,分成12份,每份约30公克,用手塑成圆球状裹上玉米粒,轻轻压紧,依序完成12份,放入蒸挥么蠡鹫?0分钟即成。

份量:12个

四 : 玉带虾


菜 名: 玉带虾
主 料: 鲜虾一斤,沙虾十六条(约二两),白菜骨五两,鸡蛋一粒。
配 料: 香菇四钱,芹菜骨二两,青豆十六粒,笋花一两,熟月劳三钱,味精、胡椒、精盐、香油和雪粉各少许。
做 法: 1、先将白菜骨切成长五公分,宽三公分共十六块,芹菜骨用开水烫后,入冷水漂凉待干;然后把香菇、芹菜各切成长五公分共三十二条细丝,把十六条沙虾去壳去尾,洗净后腌上味精、精盐、胡椒待用。
2、将鲜虾去壳洗净,沥干水分放在砧板上打成虾泥,盛入碗中,再将鸡蛋清、精盐、味精掺入虾泥拌匀,捶成虾胶,制成十六粒虾丸待用。
3、把白菜骨一块放在手里,酿上一粒虾胶用手轻酿,使白菜骨和虾胶粘在一起,然后虾胶上面放上一条虾肉,虾腹中间放上一粒青豆,每块两边各放上一条香菇丝、芹菜丝,摆入盘里,四周拼上笋花,然后放入蒸笼蒸十五分钟即熟。取出沥出原汤,加入熟月劳、味精、香油下鼎勾薄糊淋上即成。
特 点: 虾肉鲜甜,味道清香,形似皇帝身上的玉带,故名叫“玉带虾”。

五 :

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